行业精英齐聚研讨广东餐饮业发展

　　本报讯记者严钰报道：5月10日，“2006首届中国广东餐饮业发展研讨会”在广州举行。来自广东餐饮、酒店业的经营者参加本次研讨会，大家围绕“2006年广东餐饮业的方向在哪里”的主题进行了深入探讨。

　　一直以来粤菜以它特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。广东餐饮行业“敢为天下先”的开拓勇气，也曾一度赢得“美食在广东”的良好口碑。目前，全国餐饮 行业的品牌化进程日益加快，各地逐渐涌现出强势的餐饮品牌，广东餐饮面临着前所未有的机遇和挑战。“逆水行舟，不进则退”，为了给广东餐饮业注入更多思维活力，让广东餐饮企业拥有一个交流平台，使广东餐饮企业在激烈的市场竞争中独树一帜。

　　中国研成顾问机构董事长、国际著名策划咨询专家姚研成在会上进行了精彩的主题演讲。姚研成以多年来所服务过的酒店、餐饮业案例为基础，通过展示、互动等手段，结合国内外酒店、餐饮业先进的经营理念和推广经验，深入剖析广东餐饮业自身的优势与劣势、以及在新的市场环境中面临的机遇与挑战，对广东餐饮业的发展提出独到而犀利的见解；与会代表也就“广东餐饮业的发展方向”提出了各自的建议与想法。

　　（子琦／编制）