财经纵横新浪首页 > 财经纵横 > 滚动新闻 > 正文
 

到茶馆喝杯酒


http://finance.sina.com.cn 2006年04月25日 09:04 中国经济时报

  ■鲍文忠

  附近又开了一家茶馆。这几年新开张的茶馆多了起来,或许是大家的生活丰富了些,各种各样的休闲方式都成了人们的个性选择,于是这茶馆又应运而生了。记得上个世纪末,来了一位朋友,说到了茶乡,只来喝喝茶,我找遍了两个县城,也没有找到一家茶馆,喝茶只能是酒店中吃饭的前奏曲,专事喝茶那只能在家中自斟自饮了。

  茶馆当然应是喝茶的地方,在古代就是文人墨客和秀才们的去处。最近偶然去了一趟皖北濉溪的小镇,却发现有十几家老字号的茶馆仍在开张,时间长的竟然有好几百年了。这些茶馆虽然做的都是非常小本的生意,一碗茶就两角钱,但却门庭若市,老的、少的都有,端着茶,咧着嘴,摆起了龙门阵,我真是极羡慕他们。这种情景在我所在的茶乡是见不到的。

  隔壁那家茶馆曰:云雾,主要是供应黄山当地茶的。现如今人们的工作、生活交流都比较频繁,除了吃饭时间,到茶馆谈工作、谈生意也不失为一个好去处。前几天,从江苏来了两个老同学,上过一回这家茶馆,每人沏了杯茶,一边喝一边海阔天空地侃,把茶喝得寡淡的时候,就把两个小时的时间打发了。我猜测由于是新开张的茶馆,虽说花费不过20元钱,为了开张的喜庆,也没把我们给轰走。只是这茶的味道始终回味不起来。

  我把同学叫起身,说,找个地方吃饭去,咱们今天可要来个一醉方休,都20年没见面了。同学说,咱们就在茶馆中吃吧。服务员极为灵通,即刻去准备一些碟杯和筷子,然后把茶谱给换成了

菜谱。我一时未反应过来,怎么茶馆里也管喝酒、管吃饭的?我拿起菜谱来一看,都是一些典型的小徽菜和地道的小吃,没什么大菜。

  我感觉过意不去,说:“我们还是换个地方吧。”

  同学说:“这里很好啊。”

  我说:“这里没什么菜。”

  “我们到这儿吃点当地的土菜和小吃很好啊,有时到一个地方,还专门去找小吃呢。”既然同学没有意见,我便点了几个徽菜和小吃。

  茶馆里的装饰十分雅静,极富情调。来来往往的服务小姐和服务生不管是动作还是言语,也都极雅致。过来喝茶的客人虽说大都并不只喝茶,但在这种环境里喝酒自然也文雅了许多,那种平时常见的推杯换盏、豪气冲天的景象自然是没有了,只是多少比喝茶要热闹得多。

  我也舍去了许多平时拼命灌人的举动。我们似乎是在品酒,佐着徽菜,佐着小吃,也佐着20年的情感。但这终究是酒精,烧着我们的心扉,烧得恰到好处,醇酽甘甜,我缓缓感觉到热血在逐渐沸腾。我喝酒从来没有达到如此美妙的境况。

  我确实有点孤陋寡闻,一直以为喝酒总是在酒店或酒吧里,哪有在茶馆喝酒的道理。却原来开茶馆的,收到的茶钱极微薄,而在此喝酒的并不少见,茶馆的红火靠的仍是徽菜和小吃,这茶充其量也只能是其中的由头罢了。不过在酒店里喝酒是想方设法让人醉倒的酒文化,这种文化总是让人两败俱伤。而在酒吧喝酒多少让我有点灯红酒绿的感觉。

  我一直有点纳闷,这茶馆中喝酒的味恰到好处,喝茶却没味。后来回家自斟一杯,细细品味,终于把茶香、茶醇、茶禅、茶道多少给品出了些。仔细回想,品茶是下不得什么佐料的,茶本身就是静品,浸润其中,茶味才愈加浓厚。于是一个较深的印象是:茶馆不是喝茶的地方,就如同酒店不是喝酒的地方。

  我想,今后朋友来了,我会对他们说,走,到茶馆喝杯酒。


爱问(iAsk.com)


谈股论金】【收藏此页】【股票时时看】【 】【多种方式看新闻】【打印】【关闭


新浪网财经纵横网友意见留言板 电话:010-82628888-5174   欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

Copyright © 1996-2006 SINA Corporation, All Rights Reserved

新浪公司 版权所有