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适量饮酒不能预防心脏病
近些年来，有不少科学研究报告显示，适度饮酒可以预防心脏病的发生。例如每天喝上两杯红葡萄酒，就可以降低冠心病发生的危险。还有一些科学研究报告显示，适度饮酒可以降低某些癌症的发生率。然而，美国科学家最新公布的一项调查结果却表明，适度饮酒不具有降低心脏病发生的功效。
在这项研究中，美国研究人员对以往各国科学家所做的54项与此有关的研究结果进行了分析。研究人员发现，在这些研究中，只有7项研究区分了自己选择戒酒的人与因健康原因而不得不戒酒的人。因此，当这些研究显示出，戒酒者的死亡率比适度饮酒者的死亡率要高的时候，可以解释的原因应该是，某些戒酒者是因为自己的健康状况出现恶化而使得其戒酒，而不是反证酒精对其健康有益。
研究人员同时发现，在涵盖了自己选择长时间不饮用酒精饮料的人的7项研究中，饮酒者与非饮酒者之间在心脏病发生率方面并无差异。
研究人员表示，过去普遍认为适度饮酒可预防冠心病的说法不但对全世界的酿酒业有巨大的影响，而且也会影响到世界各地的医生对患者所提出的临床建议。而他们的研究结果则显示，医生在建议一些不饮酒的患者适度饮用一些酒精饮料时需格外慎重，因为饮酒的实际健康效果现在看来并非像最初想象的那样。（小 光）
嚼口香糖有利于肠道手术后的恢复
美国科学家公布的一项最新研究报告显示，患者在接受了肠道手术之后，嚼口香糖有助于他们被麻痹的肠道恢复运动，这对患者早日出院非常有利。
接受腹腔手术的患者常常会出现肠道运动缓慢或是肠道运动停止的情况，这被称为肠梗阻。肠梗阻可引发腹痛、呕吐以及腹胀等不良反应。患者在出现肠梗阻后，可能会无法进食，甚至无法饮水。
美国加州圣芭芭拉医疗站的罗布·舒斯特是此项研究的负责人。他在研究报告中写道，此项研究的参与者每天3次嚼无糖口香糖。咀嚼口香糖能刺激释放某些激素的神经，而这些激素则对增加肠胃系统的活性起着非常重要的作用。
（刘 嘉）
蔬菜中抑制癌症的成分被确认
美国匹兹堡大学一位教授带领的研究组发现甘蓝、花椰菜等蔬菜中含有的一种叫做ITC的化学物质能够抑制小鼠体内的人类前列腺癌细胞的生长、影响蛋白质的表达。
多项流行病学的资料分析都显示，增加蔬菜的摄入能降低部分癌症的风险。目前，研究人员已经将研究的焦点放在了确定蔬菜如甘蓝等有助于人体对抗癌症和其他疾病的相关机制上。
这位教授和同事发现通过摄入蔬菜所获得的PEITC(phenethyl-ITC)能有效抑制人类前列腺癌细胞的生长。此外，研究人员还发现Bax蛋白在由PEITC所引起的细胞死亡中扮演重要角色。 接下来，研究人员计划进行人类临床试验，以确定PEITC 对抑制人体前列腺癌的功效。
（新 华） 作者：佚 名
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