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河北省在食品加工业的整顿中，对各类食品及食品用产品企业进行细致摸底，在全省范围内划分了937个责任区，明确了1482名责任人。各基层局普遍建立了由局长、队长、队员参加的监管责任体系，完善了以监管重点、监管要求、监管任务、监管目标、监管奖惩为主要内容的辖区监管责任制。
多年来，以环境脏、乱、差，设备简陋出名的遵化市地北头镇的罐头生产加工业，
如今面貌有了彻底的改观，逐步走上了健康发展道路。
这种变化缘于唐山市质量技术监督局开展的食品安全整治。
遵化市地北头镇的罐头生产加工业已有十多年的历史，有120家加工户，多数为手工作坊，生产环境脏、乱、差，生产设备简陋，无必备消毒设备和出厂检验能力，产品大多不符合国家标准，滥用添加剂和使用工业原料加工产品现象非常普遍。企业生存靠的是低价竞争和假冒伪劣。
为彻底整顿这种状况，唐山市质量技监局采取6个步骤，进行深入整顿：制定整顿方案，对不符合要求的企业全部停产整顿；帮扶指导，帮助企业提高水平；加强巡查，在整改期间防止问题发生；加大监督检验批次，问题不解决决不放过；以点带面，推动准入制度的实施；加强证后监管和无证查处，巩固成果。
经过一年半的集中整治，当地的罐头行业面貌有了根本改观，企业数量由原来的120家减少到48家，有25家企业已获得了生产许可证。全区域加工能力由原来的年产8万吨提高到了10万吨，产品市场占有率明显增大，企业利润大幅增长。当地百姓的人均年收入也达到了6000元以上，整顿工作实现了规范市场和促进发展的双赢效果。
据了解，去年，河北省质量技监系统对全省重点整治区域、重点乡镇、重点企业开展了专项整治行动，在全省范围内划分责任区、明确责任人；查处案件1900余起，涉案货值2500余万元，端掉制假黑窝点134个，查获不合格食品2400余吨；关闭了一批不具备生产条件的企业，严厉惩处了一批制售假冒伪劣食品的违法犯罪分子，食品生产经营秩序得到了有效规范。
通过有效治理，获证食品企业产品市场占有率明显提高，QS食品成为市场主角。在最近开展的十五类实施市场准入的食品市场状况调查发现，在全省5个市、10个县和30个农村市场的15个超市、30个批发市场、45个个体经营户、90个农村市场零售商店中，共调查商家正在销售的食品20340种，其中有QS标志的18225种，占全部被调查数量的89.6%；县以上市场被调查食品共16471种，有QS标志的15048种，占91.36%；农村市场被调查食品共3869种，有QS标志的3177种，超过了省委、省政府民心工程所确定的任务目标。 作者：祁建平 徐 平
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