酸奶该不该加“增稠剂” | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2006年04月06日 12:04 今晚报 | |||||||||
昨天本报刊登的《买酸奶,别被名字忽悠了》引来一些读者来电咨询,酸奶添加剂问题再次成为市民关注焦点。家住河西区的张女士打来电话,反映蒙牛、光明、三鹿、海河等几个主要品牌的酸奶都注明含有“增稠剂”成分,是否违规?记者就这些问题进行了相关调查。 在南京路家乐福超市,看到蒙牛、光明、三鹿、海河、雪凝品牌的酸奶产品的配料
记者在采访时,一位大妈拿着一袋“三鹿君乐宝”询问记者配料表中的“山梨酸钾”是不是违规添加的成分。翟工程师在后来解释说,按照标准规定,酸奶中不得检出“山梨酸钾”;而果料酸奶中可以带进每公斤不超过0.23克的“山梨酸钾”。而大妈发现的“三鹿君乐宝”是乳酸饮料,对于不同于酸奶的乳酸饮品,规定是允许产品含有这种防腐剂的。翟工程师表示,乳酸饮品需要保质期长些,必定要添加防腐剂。酸奶的执行标准是GB2746,而乳酸饮料的执行标准是QB1554-1992。同是“山梨酸钾”,由于标准不同,是否违规添加的结论自然也就不同。 记者在调查过程中采访了几位消费者,他们大多表示并不注意所选择的酸奶是否含有“增稠剂”或类似防腐剂的添加剂,而只注重品牌。专家提出,消费者要尽量到大超市选购传统企业生产的正规品牌产品,不要只顾低价位;另一方面,也希望相关部门和企业加大对食品添加剂的宣传,让百姓明明白白消费。 |