跨国食品公司健康意识不足

　　本报讯 英国城市大学4日发表的一份调查报告显示，全球25家跨国食品公司未能有效提高食品质量以满足健康标准。

　　这份报告的调查对象为可口可乐、雀巢以及旗下拥有肯德基、必胜客的百胜全球餐饮集团等25家跨国食品公司，调查内容是如何帮助实现世界卫生组织2004年设定的预防肥胖、心脏病和糖尿病等疾病的目标。报告称，调查结果“令人堪忧”，许多公司只有在面临公 关危机时才会有所作为。

　　调查发现，在25家公司中，仅有10家公司在努力减少食品中的盐，5家公司计划降低食品中糖的含量，4家公司在降低脂肪含量。

　　报告指出，

麦当劳是这些公司中相对“较有作为”的公司，这可能是因为此前麦当劳被多次批评销售油腻和过咸的食品。作为报告起草者之一的蒂姆·朗教授说：“这说明，让食品公司重视健康标准的最好办法是消费者不断‘制造麻烦’。”

　金晶