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为确保食品质量安全，山东招远质量技监局从转变工作思路入手，工作由重监督向重服务转变，积极帮助企业加强质量管理，提高产品质量，全面实施食品质量安全市场准入制度，与企业联手共筑食品质量安全长城。
加强宣传，提高认识。进一步提高食品企业质量安全意识，招远局结合食品质量安全市场准入要求，积极深入各食品生产企业，宣传贯彻食品市场准入有关内容及政策，引导
企业开展市场准入申报工作，提高市场竞争力。
改造设备，完善制度。为了进一步提高企业质量管理水平，招远局结合实际工作情况，积极组织有关专业技术人员深入各食品生产企业帮助改造设备，改进生产工艺流程，帮助企业制定相关的规章制度，完善质量管理体系，切实提高食品质量管理水平，为企业持续生产合格产品提供保障。
加强培训，严格把关。为了切实帮助企业把好产品检验关，招远局充分发挥技术优势，义务帮助企业建立化验室，免费为企业培训各类技术人员。先后帮助企业建立化验室80多个，为企业培训粉丝、酱油、醋、面粉等化验员120多名。为了尽快提高企业化验人员的实际操作能力，招远局还组织培训人员到单位进行跟班学习，不断提高专业化验人员的理论水平和实际操作水平，为企业把好产品质量关奠定了坚实的基础。
定期抽检，确保质量。为了进一步确保企业产品质量的稳定性，招远局定期对企业产品质量进行抽检。一方面提高了企业加强质量管理的自觉性，另一方面及时发现质量问题，确保食品质量安全。 作者：冯 伟 李 玲
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