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“从来佳茗似佳人”，东坡居士的诗句，我深有体会。因为品茗也是我生活中的赏心乐事。
每年春天，总有亲朋好友送来上好的新茶，什么“狮峰龙井”、“金山翠芽”、“洞庭碧螺春”……煮了山泉沏来，“色如新竹，香似幽兰，汤同积雪”。
七年前，隐居山庄，西泠静处兄书赠一联：“秀山有茗浮新梦，空谷何人读异书”。佳茗、异书二绝也，山人兼而得之何幸也。静处知我。
山庄里种着好些茶树，清明之后，便有人寻寻觅觅，徘徊其间，我家娇娇也在其中。
知道我好茶，尤好龙井。每年此时，她都会早早地上山去采摘，二三个小时下来便有一两左右新茶的收获，一到家便忙着炒了请我尝新。
虽说没有正宗的龙井名贵，焙制工艺也没有买来的讲究，但在我看来，色、香、味并没有多少差别，尤其是新芽浅浅的嫩绿，更是毫不逊色。
倒因为是自己亲手采摘、烘炒的新茶，多了一份野趣和情调，不是用钱可以买到的。
于是欣然，生出一份好心情。
取来景德镇精制的茶杯，放入少许新茶，用适沸的山泉水冲泡。
先观赏新茶的姿色。娇娇采的是“明前茶”，清一色的“旗枪”，一细芽带一嫩叶，幼稚、匀称，绝对是纯情少女的青春组合，在水中载沉载浮、从容舒展、翩翩起舞，不久，便如缱绻了小憩一般，全体素面朝天，静卧杯底，此时的茶水便染成了浅浅的翠碧，溢出一缕缕淡淡的清香来，飘逸、幽远、沁人心脾，好一杯氤氲盘桓生机盎然的春色，让你忍不住带着惺惺相惜的情结亲吻她、品尝她。
品者，尝也，因此不是大口大口的喝而是抿着嘴呷一小口，再呷一小口，慢慢啜饮，不妨闭上眼睛，用心去体会“待得謦闻俱寂后，一瓯春雪胜醍醐”的感觉。那一份齿颊留香的温馨，那一份清心寡欲的恬淡，绝非牛饮者所能体会。
写到这里，不禁想起《红楼梦》“贾宝玉品茶拢翠庵”一回中妙玉讥笑宝玉所说的那几句话来，“岂不闻一杯为品，二杯即是解渴，三杯便是驴饮”。话虽尖刻了些（要知道此话出自自命清高的妙玉之口），道理还是有些个的（谁能说这不是文学巨匠曹雪芹自己的见解呢）。
很多人遗憾龙井新茶的不耐泡，三杯后便淡而无味，不知能品者必是知己，不为解渴，一杯即是美。
那年去日本访问，送给神户朋友一幅西湖织锦，礼尚往来的日本朋友以茶道款待，那排场，那讲究，那正襟危坐，那一丝不苟，真有点让人受不了，那些繁文缛节大多已遗忘，倒是席间朋友说的那句日本谚语：“女鬼十八岁，番茶当令时”……意思是即便是粗茶，在柔嫩时也是好的，至今记忆犹新。
这句话不正好做我这篇文章题目的诠释么？品茗不必名贵，只要是新茶就好。
（郭梅）
（晓健／编制）
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