|
一直以来，一次性餐具给人以方便、卫生的印象，尤其是一次性木筷的普及率更高，人们外出就餐时已经习惯使用商家提供的一次性木筷。但随着一次性木筷卫生不合格事件不断曝光，使得一次性木筷的“声誉”大不如前。从4月1日起，国家对木制一次性木筷征收5%的消费税，消费者也逐渐意识到一次性木筷对资源的浪费。
餐馆态度不一
记者昨天来到本市南开区的一家档次较高的酒店，据大堂经理说，他们酒店取消一次性木筷已经有两年时间了，因为正规厂家生产的一次性木筷的成本要比非一次性筷子成本高得多，低档的一次性木筷又不符合酒店的档次，索性就取消了一次性木筷的使用。对于重复使用的筷子的卫生问题，这位经理介绍说，酒店里的消毒措施是很严格的，一般采用高温消毒的方式。
在一家火锅店，记者看见该店还在使用一次性木筷，经理无奈地说：“其实我们也不想用一次性木筷，但是顾客就是认为这个干净，我们也没办法。现在增加了消费税，对我们倒没什么影响，这种一次性木筷本身就很便宜，只有几分钱一双，就是加上5%的消费税也贵不了多少，最重要的是客人喜欢什么我们就会用什么。”
记者发现，大中型餐馆对于餐具的档次和卫生非常重视，他们认为餐具能够体现餐馆的形象；而一些街边的小餐馆，绝大多数都还在使用一次性木筷，多数都是大把大把地放在一起没有任何单独的包装。
消费者环保意识提高
消费者也非常关注这个政策的出台，他们普遍关心的是今后外出就餐，一次性木筷是否要收钱了。消费者于小姐告诉记者，以前没有特别关注过这个问题，但是仔细一想，这一次性木筷的确是种浪费。经常在外就餐的阎先生说：“我一直都挺反对用一次性木筷的，这是资源浪费。再说了，一次性木筷不一定就干净，早就有媒体报道过一次性木筷是用硫磺熏蒸出来的。”会出现替代品
天津烹饪协会秘书长郭立久说，实际上这个政策在某种程度上是通过加税这种方式，提高人们的节约和环保意识。 据数据统计，我国每年用于一次性木筷的木材达到1000万立方米，一棵20多年树龄的大树才能制成5500双一次性木筷。卫生不合格的一次性木筷还对人的身体有危害。一些不法厂家把未经消毒的一次性木筷装入印有“消毒卫生”等字样的塑料套内就万事大吉了，这种做法既不环保又不卫生。本市烹饪大师王文汉说，一次性木筷可能会因为这次加税的契机出现很多替代品，例如竹筷、经过严格消毒的符合健康和环保标准的塑料筷子。只有大家都不使用一次性木筷，这种产品才可能从市场上淡出。无论如何，此次对一次性木筷征收消费税的环保目的会在一定程度上体现出来。
| 
