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时报讯 时下是婚宴的高峰期，许多新人都赶在双休和吉日摆酒席。不过，由于新人们经常遭遇席位订满的尴尬，直接在中午或者户外办婚宴开始在今年的春季流行起来。
“我们酒店，4月1日中午就有新人来设宴，这几个月，做中午婚宴的情况还不算少。”杭州红泥花园的总经理刘小英说。新开元大酒店的一位负责人告诉记者，如果新人选定了吉日，而当日的酒店又满席的话，酒店也会建议他们设午宴。他表示，过去这样的情况不
多，但今年还是有一部分新人接受了这样的安排。
办午宴主要是既错开了黄金时间的预订，又没有错过吉日。当然，因为午间生意相对清淡，酒店也以一定的优惠措施来鼓励这样的午宴消费。红泥花园表示设午宴的新人可以享受买10桌送一桌的优惠，而知味观、新开元等也都表示可以打个八九折。
一些酒店人士建议，如果并不特别在意时间段的话，中午设宴既实惠又清静。“这样避免了黄金时段多对新人在门口迎接的忙乱。而且如果挑个位置不错的酒店，也不妨碍大家同时赏赏春日的风景。”
除了中午办外，直接在户外办婚宴也开始流行起来。据了解，现在像涌金楼、湖心亭以及西湖周围一些环境优雅的地方都可对外出租作为婚宴场地使用。
冷餐会是户外婚礼选用的主要餐饮模式，由酒店提供甜品和饮料，根据客人需要可以添置冷热菜肴。目前一些酒店就专门设有婚宴服务团队，可派专人跟踪冷餐会的一切细节，如鲜花摆放，餐具的选用、背景板的布置、服务人员的跟派等都会有妥善的安排。
户外的婚宴标准不算低，200余元的人均消费外加15%的服务费直追大酒店的中高档婚宴，但是接受的人并不算少。“一些比较追求时尚的年轻人都比较喜欢这样的婚礼安排，轻松活泼，环境优美。”杭州凯悦酒店公关部的张小姐说。
来源：青年时报 作者：时报记者 黄莉
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