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《你买的未必是土猪肉》追踪
本报讯（记者 曾海林） 昨日本报独家披露了厦门农贸市场突然冒出许多“假土猪肉”后，消费者反响较大。这些“假土猪”不少是冒用黄金香的名义。昨日，黄金香高层紧急约见记者，提供了黄金香正宗农家猪销售点分布情况，并表示将采取相应措施打假。
据厦门黄金香食品有限公司总经理助理乐文泉介绍，民间一般把猪归为四种类型：农家猪、饲料猪、垃圾猪、泔水猪。农家猪一般是用农家的地瓜叶、青菜、米糠等农家料喂养出来的，而且还要有土著血统的猪才能养出农家猪。
饲料猪就是业内所说的“瘦肉猪”，市场上销售的绝大部分猪肉就是这种猪。
后面两种垃圾猪和泔水猪是对人体有害的猪。前一种是在垃圾场放养的猪，后一种是宾馆、饭店等泔水下脚料喂养的猪，这两种猪重金属含量都有可能超标，不允许流通到农贸市场销售。
其实，在厦门最早推出农家猪的就是黄金香。据厦门夏商农产品集团的蔡副总介绍，厦门黄金香（即当时的市食品公司）2003年在市场推出农家猪的时候，消费者反响非常好。
由于农家猪肉质和口味上的独到之处，消费者十分欢迎，再加上经营上的一些利益驱动，其他商家也打起了“土猪”的招牌，甚至是“挂羊头卖狗肉”，以瘦肉猪假冒土猪，损害了整个“土猪”市场，也使得黄金香土猪无法做大。更为过分的是，因为黄金香肉联厂定点屠宰等一些原因，一些肉摊打出黄金香农家猪的招牌，或者是直接挂上“黄金香”三个字，让黄金香农家猪真假难辨，对黄金香品牌带来损害，对消费者也极不负责任。
昨日，黄金香派员到市场上对黄金香农家猪销售情况进行了摸底。据悉，目前黄金香仅有包括大洲市场、凯旋市场等11个农贸市场的17个摊位在销售农家猪，日经营农家猪的量为18头。除了这11个市场的17个摊位以外，其余挂黄金香农家猪招牌都为假冒。
黄金香也承认：目前各摊位销售的农家猪肉都没有经过授权，下一步公司还将在管理上进行调整，比如要经营黄金香农家猪的摊点需签订合约，取得公司授权。到那时，消费者买黄金香农家猪就可以放心了。
(来源：厦门晚报)
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