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本报讯 有关专家指出，枸杞深加工产品的市场需求量很大，枸杞产品的开发将会给种植枸杞的农民带来可观的经济效益。
比如宁夏红香山集团，利用枸杞鲜果榨汁精酿并以独特的工艺配方制成的“宁夏红”枸杞保健酒，在2005年初的一次定货会上就签了价值6．8亿元的定单，目前产品供不应求。
据统计，我国枸杞种植区面积已经由1996年的45万亩迅速增加到现在的100多万亩，其中新疆、宁夏、内蒙古、河北等省区的枸杞种植面积和产量居全国前列。
尽管我国枸杞产量很大，但目前90％左右的枸杞还是以原料产品——枸杞干果形式在市场上流通，虽然流通量每年达3000万公斤以上，依然远远跟不上枸杞产量的迅速增加。这就直接导致枸杞初级产品滞销，枸杞干果价格不稳。
近几年，许多科研院所开始加大对枸杞深加工技术的研究，一些枸杞营销大户也开始进入枸杞深加工产业，并已陆续开发出枸杞酒、枸杞籽油、枸杞多糖、枸杞全粉、枸杞浓缩原汁、枸杞营养口服液等50多个深加工产品。但是，以上50多个深加工科研成果中，仅有20％左右实现了批量生产，许多市场前景很乐观的产品尚待开发。
专家建议，针对目前西部地区资金和技术相对短缺，但资源丰富、市场广阔的实际，外资以及东部沿海地区企业可抓住时机进入枸杞深加工领域：一方面与科研院所挂钩，将已经开发出来的枸杞深加工科研成果进行转化；另一方面，可以同当地枸杞加工企业联合，建立一批跨地区、跨行业的精深加工的龙头企业，开发出更多的适合消费者需求、上档次的产品，并推向国内外市场，创出枸杞深加工产品的名牌。
记者 陈晓虎
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