液态奶市场重燃价格战火

　　本报记者 周 围

　　日前，记者在哈市液态奶市场上发现，在奶牛饲料、原奶、白糖、包材等主要原材料涨声一片的情况下，乳品厂家在液态奶上却反常地开始大搞促销，一场惨烈价格大战已隐隐出现。

　　原材料价格上涨带来压力

　　从今年年初以来，主要原材料价格的上涨让食品行业感受到了巨大的压力，其中最明显、影响最为广泛的就是糖价的持续上涨，国内市场的价格已经从2005年2月份约2650元/吨上涨到现在的5500元/吨左右，上涨幅度为106%。

　　记者采访相关部门了解到，乳制品中的

酸奶、乳饮料和部分奶粉都以糖作为原料，液态奶并不使用糖。但这并不代表液态奶没有成本压力，和糖一样在涨价的还有原奶、包材等乳液制品的关键原料。记者另外了解到，饲养奶牛的羊草、苜蓿草价格也分别从0.7元/千克、0.8元/千克涨到1元/千克、1.25元/千克，一头奶牛一天至少要吃20千克的饲料，饲养成本大增。

　　液态奶价格逆势下跌

　　令人费解的是，同样处于成本压力下的饮料行业纷纷开始涨价之时，液态奶市场上的促销大战却悄然开始，主要以买赠方式进行变相的降价。

　　记者走访了哈市的几家超市后发现，这次的价格战并不比以往来得平缓，除了蒙牛尚按兵不动以外，伊利、光明、完达山都已加入到价格战行列，各种规格的纯牛奶和风味牛奶多数是买五赠一、买四赠一，个别品种低到买三赠一、买二赠一。以利乐枕为例，光明243ml特浓牛奶单价1.8元，买四赠一的价格为7.2元，单价实际上降到了1.44元；同样规格的伊利早餐奶单价1.7元，买四赠一的价格为6.8元，单价实际上是1.36元。

　　最为惊人的是伊利450ml百利包纯牛奶竟然打出了买二赠一，一次购买3包该规格的产品只需花两包的钱，即5.8元，相当于在原价的基础上降价33%。

　　赔本促销只为抢市场

　　据业内人士介绍，经过去年9月份国务院办公厅发布24号文件对复原乳标注问题的整顿，原奶收购价格逐渐复苏，从当时的1.7-1.8元/公斤上涨到了现在的2元/公斤以上，个别地区的收奶价格达到2.4元/公斤，上涨幅度超过20%。

　　这让逆势而动的价格战似乎显得有些反常。最高买二赠一的促销力度相当于销售收入减少33%，在成本至少上涨了20%的情况下，这种情形意味着承受50%的损失。而根据去年中国乳制品工业协会的公报，由于连年的价格战，乳制品行业的平均利润率已经下降到了5.4%。

　　事实上，在行业巨头进行价格撕杀的同时，乳制品的涨价已是大势所趋，尤其是对冷链要求比较高的巴氏消毒奶，由于成本的压力，各地的小企业有的已经涨价，有的正在酝酿涨价。在这样的背景下，赔本促销便愈发引人瞩目。