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法国著名小说家普鲁斯特在名作《追忆似水年华》中写道：“当岁月流逝，所有东西都消失殆尽时，惟有空气中飘荡的气味还恋恋不散，让往事历历在目。”香味早已成为我们生命中标示记忆的符号。五味杂陈的嗅觉世界，也许不是一瓶简单的香水所能够诠释，但不可否认的是，香水所构筑的丰富意涵，远胜过食物或花卉的单调。
品尝香水就像品酒一样，如果你只是一饮而尽，幸福的感觉也在一秒内结束，要让
香水的魔法永不消失，只需要多一些耐心和时间，把玩瓶身、嗅闻香气、聆听故事，你也可以享受香水的传奇。香水这个词，从拉丁文“perfumum”衍生而来，意思是“穿透烟雾”。旧约圣经提到的香水，通常指一种香料形成，这与拉丁文定义相符。埃及历史表明，“香精和油膏用于沐浴及沐浴后，它们通常储存在精致的容器里”。自古有红颜焚香沐浴的说法，传说中每个女人都有一件亦真亦幻的羽衣，这就是那些浓浓淡淡的香料味道。如果说15万年前的焚烧香料只是为了对神灵的鼎礼膜拜，那么，12世纪阿拉伯人对香精的提炼并与酒精溶解制成液体的创举，就让香水正式成为人类社交里不可缺少的时尚和礼貌。
人的嗅觉是所有感觉中最具神秘性的一种，自由、明快、爱情、渴望、热情、忧郁，所有的这些都能通过鼻子感觉到。香水具有的控制人感觉系统的特质，使它从诞生的那一天就被女人所利用和服务。夏奈尔阐释她的香水“你该把香水抹在想让情人亲吻的地方”；纪梵西香水是奉献给“千般宠爱于一身的女人”；戴安娜用初闻时是鲜花的香气渐而变得极具感官刺激的迪奥(CD)，来克服自己最初的害羞，并增强自信和魅力。香水具有如此强大的魅力，使女人将自身的娇羞、畏惧、骄傲、向往、自信、坚强、野性全都锁在或清淡或浓艳或妩媚或妖冶的芬芳之中，匆匆经过或稍作停留的人都能感受到她想要表达却难以道破的一切。香水的美妙并不一定只存在于某时某刻，当一种神秘而缠绵的香味飘来时，你可能突然会想起某天某个时刻曾经发生的难忘故事。香水的特别，在于唤起人们对美好过去的回忆。
突然间想起一部美国的老片子，叫《闻香识女人》。那些欲望牵动的是香水留下的一些记忆，对人或物的一些怀念和寻觅。万千的香水世界里，单是看精美的包装便是眼花缭乱，且不说变幻多端的味道。每一个著名的服装品牌都有自己旗下知名的香水品牌，或者是三言两语式的简洁清新，又或是浓妆艳抹的妖娆，每一个品牌的香水讲述的都是一种着装的氛围，教会女性如何光彩动人；每一种香味的背后，都是一种时尚的理念，放在一起看，就成了一种香水文化。每个女人在选用适合自己香味的同时，自身也是在解读一种文化，领略一种风情。杨帆
（金陵／编制）
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