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白糖涨价引发"多米诺骨牌效应"
本报讯(实习生张盼、张萃研记者刘立)对于爱吃冰淇淋的人来说这是个坏消息：麦当劳“甜筒”等冰淇淋甜品价格已普遍上调，平均单价涨幅0.5元左右。
就甜筒涨价问题，笔者电话采访了北京麦当劳食品有限公司公关部助理经理王建晖
，她解释说，此次甜筒价格调整的原因，是白糖、奶制品等原料成本上涨。业内有关人士分析，由于近期糖价大涨，尤其是白糖价格涨幅较大，单项成本上涨50%左右，利润较薄的甜品类产品很可能承受不住。
据有关统计显示，袋装白糖每袋涨幅60%至80%不等，而一些精制糖价格更是上涨了近一倍。市场最新消息显示，国内糖价已从2005年2月份的2650元/吨上涨到现在的5500元/吨，上涨幅度为106%。另据联合国粮农组织预测，2005/06年度全球糖料(原糖)产量上升到1.478亿吨，上升幅度为3.72%。消费量达到1.480亿吨，增幅为2.07%。产需存在一定缺口，期末库存下降为3422万吨，降幅为4.38%。据专家分析，未来糖价仍将居高不下。
是什么原因使得不起眼的白糖变得如此紧俏？据业内人士介绍，国内糖价攀升主要是因为南方制糖企业开榨时间推迟，引发食糖市场炒作气氛较浓，再加上部分制糖企业存在惜售心理，导致出现国内食糖产量减少，市场供不应求的情况。目前，国内当季生产不能满足需求，需要储备糖、进口糖或者其他替代品进行补充，而全球食糖供给也呈偏紧趋势，对国内糖价上涨起到推波助澜的作用。一些糖原料供应和制造企业趁机哄抬糖价，也是造成国内糖价急剧上涨的因素。
有关专家表示，糖价大幅上涨加剧了蔗区管理难度，影响制糖企业的正常生产，又抑制食糖消费，不利于市场及物价的稳定，进而造成糖料生产的大起大落，损害糖农的利益，影响糖业的健康发展。
白糖涨价也引发了相应的“多米诺效应”。大幅上涨的糖价正通过价格传导链条，逐步传递到饮料、食品、制药、餐饮等行业。以糖果企业为例，白糖价格持续攀升，所有糖果生产商都会受到影响，大的生产企业在短期内尚有能力进行内部消化，而一些中小企业则很可能被无情地淘汰。省会南三条批发市场一家糖果专营店的销售人员说，今年糖果的价格普遍比去年高，有的品牌零售价格每公斤大概比去年同期上涨了2元左右。省会某蛋糕屋的招牌糕点“老婆饼”也由每打6元上涨到8元。糖价上涨影响的不仅仅是制糖企业和相关产业，最终为这些产品埋单的仍是作为消费链条终端的消费者。
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