用标准化引领农产品产业化——江西九江市开展农业标准化情况的调查报告

　　江西九江市质量技术监督局在农业标准化工作中以促进农产品产业化为总抓手，以实施农业标准化示范区为重点，以制标、贯标、补标为手段，因地制宜，全面推进，促进了全市农业标准化工作的迅速发展，形成了市有重点、县有项目、乡有基地、村有示范户的局面，取得了较大成效。

　　其中该市最早实施的国家级农业标准化示范项目永修鳜鱼，标准覆盖率达90%以上， 产值1.3亿元，全县农民人均增收125元，财政增收730万元，同时鳜鱼产业还安排了1000余人再就业，该县也成为江西省鳜鱼养（繁）殖重点基地。

　　九江市承担农业标准化示范区项目最多的都昌县，示范区产值达3亿元。2005年该县项目区农民人均纯收入比上年增加200余元，为5年来的最高增幅，相关农产品的品质和知名度有了很大提高，市场

竞争力也大大提升，有两个产品获奖。

　　瑞昌市猕猴桃和山药示范区，商品果率达80%以上。2005年产值达1.8亿元，示范区人均增收600余元，通过对项目的有效实施，猕猴桃、山药示范区获得了江西省无公害农产品基地认证，山药列为江西省二十大农产品品牌。

　　武宁县仿野生灵芝栽培示范区项目是一个集种植、深加工和销售于一体的项目，2005年一年就新增了13公顷，扩展到8个乡镇有840户。种植规模的扩大，促进了灵芝产品深加工和研发，在已有灵芝茶、灵芝糖果等品种的基础上，他们又开发了灵芝健酒、灵芝孢子粉胶囊、灵芝口服液等项目。

　　政府高度重视 部门各司其职

　　九江市委、市政府高度重视农业标准化工作，市委明确提出了“进一步建设和完善好国家质检总局批准的4个农业标准化示范区”的要求。各项目承担县均成立了以县长或分管县长为组长、以质监、农业或水产等相关职能部门为成员的领导小组，统一领导农业标准化工作，为示范区的建设提供了有力的组织保障。

　　农业标准化工作是一项庞大的系统工程，需要方方面面的积极参与和大力支持。为此，项目承担县质监局与农业局或水产局等相关部门都能够做到密切配合、各司其职、各负其责、共同推进农业标准化工作。质监部门负责制定项目的总体规划和实施方案，着力于农业标准或技术规范的制定和实施；农业或水产部门则负责以农业标准化为技术支撑点，推广种、养殖技术，推进示范区项目向产业化方向发展，并对项目的实施进行技术指导，真正把农业标准化渗透到农业生产和农业产业化的全过程。

　　以标准为先导 全力推进技术应用

　　制定标准是建设农业标准化示范区的关键。该市按照“有标贯标，无标制标，缺标补标”的原则，在制定标准的过程中，吸取先进经验，坚持了3个原则：一是因地制宜原则。坚持从项目承担县的地理条件、气候条件、水域条件等实际情况出发，制定切实可行的标准。二是技术先进原则。坚持以科学技术和实践经验综合成果为基础，及时把国内外农业技术最新成果和生产经验转化为标准。三是安全可靠原则。坚持局部效果服从大局利益，制定标准必须有利于保障安全、人体健康、生态平衡、保护环境等多方面的因素。

　　有了好的标准，还要真正推广到农户中去。以永修县的鳜鱼为例。几年来，该项目共举办鳜鱼养殖各种培训班14次、印发养殖资料1.5万余份、受培训面达85 %以上、召开各类现场会4次，使鳜鱼养殖标准化技术家喻户晓、人人明白，有力地推动了全县鳜鱼养殖事业的发展。为方便农户，培训班都是在示范点及田间组织。特别是对一些接受能力强、文化功底好、经验丰富的农民进行统一培训，以点带面，带动广大种植农户熟练掌握标准化种植技术。

　　以增收为根本 奋力推进产业化

　　九江市的经验表明，实现农业增收，根本是要选准一个特色产品、制定一套技术标准、建好一片示范区点、发展一项优势产业。然后以此带动并致富一方农民百姓。同时努力做大做强农业龙头企业，为农产品进入国内外市场打下坚实基础，为企业生产提供技术支撑。同时引导龙头企业与农民之间建立起紧密的利益关系，着力形成“公司+基地+农户”的产业化格局，提高农业生产的组织化程度，使参与产业化经营的种植户或养殖户不但从种养业生产中获益，还可以分配到加工环节甚至流通环节的利润，多渠道增加农民收入。

　　（作者为江西九江市质量技术监督局局长）

作者：□ 王志华