如今，当人们就餐、喝下午茶时，很时尚的一种做法是点上一瓶无色、无味、无任何添加剂的矿泉水———“喝啥不如喝水”……

　　喝水成为新时尚

　　近一时期，某公司的职员孙女士因生意上的关系，常常宴请朋友吃饭。席间选择饮料时，许多人一反常态，不选其他品种，专门瞄准矿泉水。朋友们笑称，这是流行，喝啥不如喝水。

　　无独有偶，时下一些白领饭后小聚或喝下午茶时，对饮品的选择也不再是咖啡、茶水，而多为无色、无味、无任何添加剂的矿泉水。

　　水，在不知不觉中成为饮料市场的主角之一，喝水成为一种时尚消费。有关人士称，如今人们保健意识不断增强，使得矿泉水消费量大增，这在一定程度上反映出人们返璞归真，追求自然的消费心理，也折射出消费观念的进步和生活方式的改变。

　　矿泉水挑战市场

　　据哈尔滨市一些饭店和酒店反映，今春以来矿泉水在众多饮料中的销量直线上升，许多就餐者特别是一些高收入、高学历者对矿泉水情有独钟。香格里拉大饭店经销的各式饮料中，矿泉水名列前位。特别是身价不菲的法国品牌依云销量极大，位居同类产品首位，消费者多为时尚人士。

　　矿泉水销量上升，在一些超市表现得尤为突出。据中央商城超市负责人介绍，他们共有果汁饮料、碳酸饮料、矿泉水三大类近300个品种的饮料，眼下果汁饮料和碳酸饮料的销量或涨幅不大或有所下降，而娃哈哈、冰露、中央城、农夫山泉、五大连池等8个品牌、50余种矿泉水的销量都不同程度上升，比去年同期上涨20%左右。该超市春节后按常规组进50余种、1000多箱矿泉水，目前所剩不多，正准备组进新货源，以满足市场供应。值得一提的是，以往矿泉水购买者多以个人零星购买为主，而今家庭购买者居多，有的一次即买走两三箱，势头强劲。

　　水饮料喝出健康

　　许多中年人或许还记得，小时候若能喝到橘子汁、格瓦斯饮料简直是一种幸福。而今，饮料市场快步发展，喝饮料不再成为难事，怎么喝得时尚、喝出新意才最重要。

　　近年来饮料市场推陈出新，不断更换流行坐标，时尚概念此起彼伏。比如以可乐、雪碧为代表的碳酸饮料，以椰汁、露露为主的奶饮料，以冰红茶、冰绿茶为代表的茶饮料，以桃汁、

苹果汁、葡萄汁为主的果汁饮料，以红牛为代表的功能型饮料，以及运动饮料、保健饮料等等，令人目不暇接。

　　时尚带给人们新奇，也引发思索，尝尽流行之后，日趋理智的人们开始追求保健消费。一位时尚女士认为，她可以少买一件衣服，但是不能不喝心目中最好的水，这样做很时尚也很健康。这位女士的话代表了相当一部分消费者的心理，生活需要健康消费，水也不例外，而且日趋重要。哈尔滨市一家超市的负责人分析说，与一些饮料相比，矿泉水不含任何色素和添加剂，是纯自然的，有利于人体健康，与人们需求吻合，自然会受到追捧。

　　“贵族”身价两位数

　　矿泉水以健康赢得市场的同时，其适中的价格也让人喜欢。记者走访市场了解到，目前普通矿泉水在超市的售价从9角至2元多不等，除五大连池矿泉水含有特殊矿物质、价格稍高外，其他产品水质相差不大，一些微弱价差主要缘于容量和水瓶材质的区别。在众多产品中，有一个品牌以两位数的售价“脱颖而出”，令大众消费咋舌，这就是产自法国的依云。

　　依云价高，即使在所有进口矿泉水中也是名副其实的“贵族”，它在哈尔滨市一些超市的售价约为20元左右，而在部分高档酒店身价高达40元，是名副其实的高档水。同样是无色、无味、透明的水，依云价格为何如此具有“个性”？有资料表明，在法国比邻瑞士边境的阿尔卑斯山上，终年的积雪慢慢融化后，透过一层层冰川砂往下渗透，经过十几年的天然过滤才从山脚下的泉眼流出。而依云的水就是取自这里的泉水，且未经任何加工。物以稀为贵，纯天然、水质优良，加之运费较高，依云自然与众不同。

　　依云的价格决定它绝非大众消费品，但在哈尔滨市它也有一方市场，消费者多为高收入的品位人士。

　　一种前卫生活方式

　　落座优雅的咖啡酒吧，点上一瓶纯净矿泉水，听着悠扬的音乐，细品水中的甘甜。没有醉感，只有惬意，这是何等舒心放松的时刻。

　　矿泉水在满足人们健康需求的同时，作为一种健康符号，也带给人们一种前卫生活方式。近年来，伴随人们生活水平的提高，越来越多的人开始追求高品质生活。健身、游泳、跳健美操、练瑜伽等等，逐渐成为一些时尚人士生活的一部分，特别是咖啡、干红等外来文化的进入，曾一度引发消费变革，成为时尚生活方式，但最终“多喝水有利健康”的传统消费理念制胜，注重

生活质量的人们认为矿泉水才是最时尚的消费。于是，许多注重生活品质的人不仅穿要棉麻，而且吃要天然，凡此种种都在追求一种“绿色”健康消费，喝优质、天然的矿泉水也成为他们的一种消费习惯和方式。

　　无论如何，矿泉水的流行标明了一种消费观念的进步和变革。