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本报讯目前，电磁炉作为一种新兴时尚的厨具产品，以其无明火烹饪、环保、清洁、方便、安全、多功能性、操作简单等优点，日益受到广大消费者青睐。
近日，记者在走访家电卖场时了解到，电磁炉低于1000W功率工作时，电路只能通过间歇式停止来实现低功率加热，并利用停机时间长短来实现低功率切换。这种时断时续的加热方式，既不能使食物营养成分得到有效分解，又不能使食物连续加热让食物彻底熟透。
同时，因反复不断地启动、停机，对电路元件冲击很大，导致产品故障率高，产品寿命缩短。不能在低功率段进行连续加热是目前电磁炉产品存在的最大弊端。
据悉，近日，创维集团旗下的应用电子公司在电磁炉加热技术上取得了前所未有的突破，攻破了电磁炉在低功率工作时不能连续加热的难关，利用交流过零原理，成功开发出了“低功率连续加热”独有技术，解决了目前电磁炉产品存在的最大的技术难题。该项技术突破了普通电磁炉不能在低功率段连续不间断工作的缺陷，解决了电磁炉在食物烹饪上长期存在的健康隐患。
经过中山大学测试中心对普通电磁炉和创维低功率连续加热电磁炉进行对比实验，反复测验结果表明，创维低功率连续加热电磁炉比普通电磁炉所煮出的食物，其营养成分提高15%-30%，充分证明低功率连续加热电磁炉的优越性。
低功率连续加热技术是电磁炉进一步推广应用和技术发展的关键，随着创维低功率连续加热技术的广泛应用，电磁炉产品市场将更加广阔。
记者韦莉
（日京／编制）
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