早熟的瓜果也欠味道

　　据市农科院园艺所副所长陈龙英介绍，同早熟青团吃起来不香相类似，不少蔬菜瓜果也存在类似的情况。比如，早些时候番茄只在每年当令的五六月份才能吃到，如今4月－7月市场上都可以买得到。原本炎夏才露脸的西瓜和甜瓜，现在可以从4月一直吃到11月。但是，提早上市的瓜大却不甜，番茄红但味不浓。

　　业内人士分析认为，提前或延后上市的瓜果，多为温室或大棚栽培，自然条件和人 工控制的空气、水分、土壤有着很大的不同。大棚多用塑膜遮盖，光照较差。温室恒温，不如昼夜有温差的自然环境好。另外，室内多用成本低且有促进生长的化肥来施肥，有的农家还会使用人工激素，这些都是影响蔬果风味的原因。