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Ｎ本报记者朱丽萍
本报讯日前，美国环保部门表示杜邦等公司生产不粘材料使用的全氟辛酸铵很可能致癌，受此影响，福州市面上使用“特富龙”材料的不粘锅销量一路下滑，而使用其他工艺生产的传统铁锅、不锈钢锅等产品，则销量迅速蹿红。
传统铁锅不锈钢锅
受青睐
“没涂层的锅在哪？”这几天，来超市买锅的市民一进门就问这句话。福州家乐福超市一位炊具销售员表示，自从“特富龙”事件以来，绝大多数消费者转而购买传统的铁锅或不锈钢锅。这几天铁锅和不锈钢锅的日销量已上升了近20%，而不粘锅的销量则不大乐观。
永辉超市（屏山）店董经理表示，平时不粘锅销得好，能卖出近百个，可如今一天仅卖四五个，而铁锅、不锈钢锅的销量却翻番。为此，超市及时推出了不锈钢、陶瓷、钛合金不粘锅等产品，尽管价格略高于“特富龙”涂层锅，但依然受到欢迎。
在该超市，记者看到几个顾客正在铁锅柜台前挑选铁锅。经询问，记者发现他们更加关心锅的材料是否有益健康。营业员表示，最近含有“特富龙”材料的不粘锅销量下降。与此同时，其他材料制品的销量则开始上扬。
部门：
廉价铁锅慎买
对此，我省质监部门的相关负责人表示，根据国家质检总局的报告，目前市场上销售的特富龙材料不粘锅中，还没确定检测出致癌物质，在这种情况下市民不必恐慌，在使用不粘锅的时候，应注意温度不应该超过250℃，同时也注意少烹调口味偏酸的食品。
该负责人表示，市民在购买铁锅、不锈钢锅的同时也应注意：铁锅未必就无害，购买铁锅也要看仔细。目前市场上的铁锅分两种，一种用回收铁制成，另一种用优质钢铁直接一次性制成。
废旧、回收铁里面含有各种有害成分，用其制成的铁锅也对人体有害，只有用优质钢材制成的铁锅才是真正无害的。消费者在购买时，一方面要选择有品牌的铁锅，另一方面，一般三四十元以上的铁锅质量相对可靠，路边的十元钱以下的铁锅最好不要买。
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