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车延斌 本报记者 王咏梅
近日，蒙牛3．5亿元项目在尚志投产，建成该集团在我省首个液态奶生产加工基地。据悉，尚志目前的奶源不足，为满足蒙牛的加工需要，蒙牛在尚志的加工基地及哈尔滨周边的其他县份收购鲜奶。有人因此认为，蒙牛在尚志巨资建厂，前景如何尚待观察。那么，蒙牛和尚志方面是如何看待和应对这一问题的，记者做了一番探访。
产业契合点成为合作基础
2004年2月，尚志闻讯蒙牛欲在东北投资建厂，先后15次赴呼和浩特，历时一年零三个月洽谈，凭借真情实意和宽松的投资环境打动了投资方，引得蒙牛入驻尚志。
项目竣工投产，年生产液态奶20吨，20条生产线完全达产后，产值达到10亿元。
双方合作基于这样的观点：寻找乳品、畜牧两大产业的契合点，实现合作共赢，是尚志与蒙牛深层次合作的直接动因。蒙牛着眼于东北地区1．2亿人口消费能力，及尚待开发的农村市场，俄罗斯50％散奶市场份额，也成为决策者极为关注的讯息。这些，无疑是极具商机的“磁场”。而尚志，地域处于世界乳品带上，且是我省优先发展奶牛的重点县域。境内物富草丰，每年可为畜牧养殖提供2亿斤粮食精饲料和100万吨鲜草，具备产业发展的基础，但由于缺少大型龙头企业的牵动，奶牛产业发展迟缓。作为畜牧业、乳品加工业、消费市场三个紧紧相扣的链条，市场和产业发展的诸多因素，决定了双方长远合作发展方向和广阔的发展空间。
多元化模式拉动效应凸现
双城引资雀巢伊始，曾引发“市场与奶源”的争议，原因是奶源供给不足。尚志，也遇到了同样的发展“命题”。如何加快培育奶源生产基地？双方合作步伐变得更加迅疾。
龙头企业与奶户签订协议，奶价保底收购，使当地奶户不再观望，争相扩大养殖规模。专业大户段世文，有着12年的养殖经验，举家迁来尚志扩大奶牛养殖。像段世文一样，近到双城远至山东，相继有50多个养殖大户涌入尚志，带来资金、牛源的同时，也成为当地养殖示范的“样本”。尚志市奶办赵副主任分析，奶牛存栏数之所以快速攀升，是龙头企业牵动、政府激励机制拉动的连锁反应。
“龙头”带动产业招商，政策激活多元化养殖模式：“下游”企业松江铜业万头养殖场与加拿大合作引进良种奶牛，优质奶源全部供给蒙牛生产，其发展势头十分迅猛。哈尔滨万博投资公司采取大户带动农户饲养模式，拟在尚志20个村发展规模养殖。这两天，当地畜牧局办公室登门洽谈者络绎不绝。得知种植青贮8万亩的讯息，已有6家企业寻求合作。一些养殖厂也纷纷与当地农户签订了种植订单。产业链条不断拉伸，使更多农民分享利益。
据省畜牧局有关人士指出，未来5到10年，乳业将迎来稳定发展期，原奶的增长速度仍不能满足乳品市场，供需缺口为畜牧业提供了新一轮的发展机遇。尚志借助“龙头”带动，加快畜牧业发展步伐，用2年左右时间发展奶牛6万头，日产鲜奶500吨；到2010年，奶牛存栏突破10万头，日产奶1000吨。
高起点对接寻求跨越发展
省农科院畜牧中心专家指出，在资金、技术、政策、观念等诸多制约乳业发展的因素中，技术难题已成为关键性因素。奶业发展产业化程度不高，生产效率、技术管理“两低”，成为掣肘。面临这一难题，尚志与蒙牛达成共识：打破从散养到集约化养殖的常规模式，在高起点上建设奶源基地，实现跨越式发展。
尚志市畜牧局局长陈树胜介绍，畜牧产业重点发展奶牛专业大户、专业村屯、专业小区和大型牧场。目前，在17个乡镇已建成36个养殖小区，吸引奶牛户入区饲养。集约化养殖关键在于标准化、规范化，可以有效推广高产技术、繁育改良、青贮饲料、防疫等措施，提高畜牧业质效的长端效应。根据区域奶牛发展现状和趋势，进行科学规划和合理布局，尚志市建成蒙牛标准化奶站38个。
尚志市市委书记杨靖武说，尚志提出了“龙头牵动、集约经营、科学饲养、服务先行”的发展思路，龙头企业牵动政府扶持，加快奶牛产业发展，使其成为市域经济的主导产业，推进“主辅换位”进程，将尚志建成龙江乳业大县。双方的合作已经有了一个良好的开端。
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