糖制品企业面临巨大压力

　　糖价上升至去年同期的两倍

　　本报记者韦莉

　　“这两个月一吨就涨了2000多元，再持续下去，我们只好提高价格了。”日前，广州一家糖加工企业的负责人向记者诉苦，“已持续上涨了一年的糖价，快要把企业的利润都 吃光了”。据悉，目前国内糖价已比去年同期上涨一倍，而国际糖期货价格还要高于目前国内的现货价格，一些小的食品、饮料、罐头企业已在悄悄抬高价格，大型企业也开始酝酿要调高出厂价。

　　糖价比去年上涨超1倍

　　从2005年11月末起，国内糖价就开始不断飙升，尽管近日有所回落，但是价格仍然在每吨5500元上下波动，比起去年糖价最低时，上涨幅度超过1倍。糖价的上涨给众多糖制品企业也带来了压力。

　　记者从市场上了解到，近一个月以来，食糖价格大幅上涨，涨幅最高达60%。以每袋500克食糖为例，普通白砂糖每袋市场零售价为2.7元，精制白砂糖为4元。中国食糖网每天对全国10大主要糖产销区的糖价都有实时检测跟踪，根据该网近期监测，从2005年11月中旬的3500元/吨连续上涨到目前的4600元/吨，波幅接近30%。

　　什么原因造成了糖价猛涨？一位专做食糖批发业务的人士介绍，我国食糖来源北方主要靠甜菜，南方主要靠甘蔗榨糖，不足部分靠进口糖调剂余缺。按制糖业界惯例，每年11月，随着全国各主要产区甜菜、甘蔗的收获，制糖期也随即到来。今年，全国甘蔗产量与去年相比并没有减产，但由于南方制糖企业开榨时间推迟，食糖供应一时趋紧，部分制糖企业惜售，再加上一些糖原料供应和制造企业趁机哄抬糖价，造成市场糖源偏紧局面。

　　拉低下游产业利润

　　相对于糖加工的企业而言，糕点、饮料、罐头等所受影响较小，但却同样导致成本上涨。据广州某外资饮料企业认为，在他们的饮料中，糖占成本的10%左右。仅从去年11月末开始，糖价就从每吨3600元涨至现在的4600元，每吨上涨1000元，使糖在成本中的比例增加至一倍。在去年年初时，糖价还仅仅是每吨3000元，只是现在的一半。而到目前为止整个食品行业的成本是一步步上升，市场价格不可能一下子提上去，所以利润受到影响是必然的。

　　记者近日走访了广州某蛋糕企业，据这家企业负责人的黄女士介绍，糖价上涨已超出所能承受的程度。在面包中，白糖成本占15%至20%左右，高级蛋糕所占比例更大一些，糖价涨60%之后，企业就不得不调整糕点和面包的价格了。据她介绍，由于去年油价大幅上涨，烤炉、煤气等变动成本也在增加，因此带来运输费、水电费的上升，而通路费用也在加重，因此糖价上涨将使饼干糕点的利润下降3%-5%。

　　对此一家乳品企业高层管理人员在接受记者采访时表示，目前企业购买的糖料价格已有大幅上涨，再加上牛奶成品包装用的片材，以及牛饲料都在提价，乳品的生产成本高了很多，但因市场竞争激烈，乳品企业谁都不敢轻易涨价。

　　链接：欧盟将从7月1日起实施糖业改革措施

　　本报讯欧盟各成员国的农业部长20日正式批准了欧盟糖业体制改革方案。根据这一方案，欧盟将从今年7月1日开始在4年内逐步将白糖价格降低36％，并对遭受损失的糖农提供补偿。

　　欧盟委员会20日在一份声明中说，已实行近40年的糖业补贴体制由于弊端过多已无法继续维持。新体制将确保欧盟糖类生产长期可持续发展，增强欧盟糖业的

竞争力。

　　根据最终方案，欧盟将拨出一笔“结构调整基金”用于鼓励糖农转种其他作物。

　　欧盟委员会预计，改革后欧盟的糖年产量将降到600万吨至700万吨，这将促使欧盟从欠发达国家进口糖；同时欧盟糖出口会下降，从而不再违反世界贸易组织规则。

　　欧盟现行的糖业补贴体制将于今年7月1日到期。这一体制使糖农从政府得到大量补贴，进口糖被课以高关税，欧盟市场上的糖价高达国际糖价的3倍。由于欧盟糖产量大大超出自身需要，欧盟将糖大量倾销到海外市场，给发展中国家糖农造成严重打击。世贸组织已裁定欧盟糖类补贴为非法，并责令欧盟在今年5月22日前将其糖出口降到每年127万吨或以下。

　　（日京／编制）