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新华网武汉2月21日电 来自质监部门的消息说，湖北省从去年9月1日起，对实行食品生产许可证的肉制品等10类食品组织开展无证查处。截至目前，湖北省共有300多家10人以下的食品小作坊，因不具备市场准入资格而被淘汰。
据《武汉晨报》报道，去年年初的一项专题调查显示，在湖北省2万多家食品企业中，小作坊占98％，无证生产占90％。这些企业产品技术含量低，不具备检验检测手段，没有
标准和质量保证体系，一些城乡结合部的小作坊还成为滋生假冒伪劣产品的温床。
湖北质监系统从去年9月1日起，对实行食品生产许可证的肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等10类食品组织开展了无证查处。全省相继有300多家不符合要求的企业被关闭。其中，武汉市质监局在对全市食品生产加工企业建档的基础上，将企业划为“A、B、C、D”四类，实行分类监管，并提请相关部门取缔了10家无卫生许可证和营业执照的企业。
与此同时，质监部门通过提供技术支持和政策引导，建立健全质量信誉保证体系，帮助一批有条件的食品企业迈过市场准入门槛，扶持优秀企业做强做大。截至目前，湖北省共有3000多家企业获得食品市场准入资格，比2002年翻了3番。
通过食品市场准入的杠杆调节作用，湖北食品企业的结构得到有效调整，食品质量整体水平不断提高。去年，湖北省质监局专项抽查酱油、食醋等类获证食品2879个批次，质量合格率为87．1％，比2004年提高了14．2个百分点。（完）
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