无证盒饭包围商务楼

　　昨天中午12点半，在南京西路某高档商务楼工作的杨小姐问同事：“今天中午吃什么？”“还不是王家姆妈的盒饭？听说今天有糖醋小排。”“王家姆妈”是一家无证家庭盒饭小作坊的掌勺，他们已在那“搭伙”了大半年。

　　这样的场景发生在不少高档商务楼里。市食药监管局日前公布的一份调查显示，每天中午约有六成在高档商务楼工作的白领选择了无证盒饭，工作餐“吃什么”已成为困扰白 领的一大问题。

　　无证盒饭价廉物美？

　　衣着光鲜、收入不菲的白领，为什么选择无证盒饭？在淮海路某商务楼工作的王小姐道出苦衷：“没有其他选择。”

　　据统计，在徐家汇、南京西路、淮海中路等商业圈300幢

写字楼中，拥有自己食堂的写字楼仅占14%。在没有食堂的写字楼中，66%企业统一订购盒饭解决员工午餐，但选择正规盒饭生产企业的只有5%；在20%自行解决午餐的白领中，也有一大半选择无证盒饭。

　　不少白领表示，除了楼宇内没有食堂外，“商务套餐价格贵”、“超市盒饭口味差”也是他们偏爱无证盒饭的理由。调查显示，高档写字楼周边的商务套餐价格通常在20元以上，但超过七成的白领认为最合理的午餐价格在5元-10元间。因此，“5元钱两荤两素”的无证盒饭拥有充分的价格优势。而超市供应的速冻食品或便当往往口味单调、不够新鲜，远不抵拿到手还热乎乎的无证盒饭。

　　谁来填补市场空缺？

　　看似“价廉物美”的选择，却遭到食药监管部门的否定。执法人员指出，他们在对无证盒饭检查时发现，隐蔽在商务楼周边弄堂内的盒饭加工点设施简陋，连最基本的防尘防蝇设施都没有；操作者们不仅没有健康证，连基本的个人卫生都不能保证，往往凭借“一个塑料袋”、“一只泡沫塑料盒”、“一辆黄鱼车”就撑起所有的外卖业务。

　　但执法人员也承认，抵制无证盒饭，关键问题是要让白领有吃饭的地方，可这个市场却没有得到正规军的重视。

　　据了解，在静安区230幢商务楼宇内，约有5万多名员工的工作午餐亟需解决，但静安区有外送资质的正规盒饭生产企业仅4家，核定供应量8500盒，实际供应量才2600盒。供求矛盾突出催生了无证盒饭的泛滥。

　　对此，专家建议，有条件的商务楼宇不妨在大楼内开辟集体用餐区域，统一引进正规的盒饭生产企业。而商务楼周边的餐饮单位，也可在中午客座率较低的时段推出10元左右的经济套餐，吸引更多的白领用餐。

　　任翀