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质检报告称添加了化学甜味剂
本报讯记者蒋杰升报道：受《南京质量报告》的委托，江苏省产品质量监督检验中心最近出具的检验报告显示，“雅士利”、“康辉”、“格格”以及“珍奇味”各有一款话梅在南京被认定为不合格产品。专家指出，甜味剂摄入过量将对人体的肝脏和神经系统造成危害。
粤两知名品牌入黑榜
1月26日，江苏省产品质量监督检验中心根据GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》和GB7718—2004《预包装食品标签通则》对相关被检话梅出具检验报告。广东雅士利集团有限公司“雅士利”广澳梅（20051030）安赛蜜超标；广东康辉集团公司“康辉”晶梅（20051020）未标注山梨酸和甜蜜素；广州市珍奇味食品有限公司“珍奇味”话梅（2005826）糖精钠超标；广东市果王食品有限公司“格格”梅（20051101）未标注糖精钠和甜蜜素，因此上述话梅均被认定为不合格。
依照国家标准GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》，话梅中的糖精钠每千克不能超过5克，甜蜜素每千克不能超过8克，安赛蜜含量每千克不能超过0.3克。珍奇味话梅的糖精钠含量达到9.2克/千克，超标将近1倍，甜蜜素含量达到10.1克/千克，超标25%；雅士利广澳梅安赛蜜含量达到0.7克/千克，超标1倍多。
添加甜味剂须如实标注
据悉，甜味剂在食品加工中用来代替食糖使用。业内人士透露，目前蔗糖的市场价格在6元/公斤左右，而糖精钠的甜度是食糖的300倍，每公斤约30元，使用糖精钠的成本是蔗糖的1/60，甜蜜素的成本是蔗糖的1/25，安赛蜜成本是蔗糖的1/10。上述厂家的话梅甜味剂超标或故意隐瞒添加剂量应属成本上的考虑。
食品专家表示，糖精钠是一种有机化学合成产品，对人体并没有营养价值，如果摄入糖精钠过多，将影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，同时还有可能诱发膀胱癌。甜蜜素摄入过量，同样会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。安赛蜜过量摄入将影响人体代谢，损害肝脏功能。
根据《预包装食品标签通则》的规定，食品中添加化学甜味剂、防腐剂必须在标签上如实标注，然而，被送检的“雅士利”广澳梅、“康辉”晶梅、广东果王“格格”梅话梅均添加了化学甜味剂，但却未在其话梅的包装标签上公开标注。
（含辛／编制）
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