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时报讯 日前，麦当劳公开承认，根据美国去年年底启用的新方法检测结果显示，在每份麦当劳薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，整体脂肪酸总含量从过去的25克增加到30克。每份麦当劳炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比以前增加了三分之一。
随后，麦当劳中国公司立即发了两次紧急声明表示，麦当劳在中国大陆地区所售薯
条使用的是不含反式脂肪酸的植物油。只是前后两次声明中的植物油的品种由橄榄油变成了棕榈油。
杭州消费者对麦当劳用油问题显然不是非常知情。记者在昨天晚餐时段走访了位于杭城体育场路的两家麦当劳餐厅。在其中消费的顾客还非常多，一条付款队伍均有近10人排队等候，而且绝大多数是年轻人。据观察，30％以上的用餐者都点了麦当劳的薯条产品。
在记者随机抽取的20多名消费者中，很多年轻的消费者都表示不清楚麦当劳炸薯条到底用什么油产品。但大多数人通过近年来媒体的宣传知道油炸食品对身体健康没有好处。
“我想只要是植物油就没有什么大问题吧。”一位带着儿子的杭州女士称，自己从没想过薯条用油的问题，“吃得不多，如果有问题，就要看麦当劳怎么改进了。”
如果麦当劳大陆餐厅的用油情况和美国一样，不利于身体健康的反式脂肪酸含量比以前增加三分之一的话，是否还会选择麦当劳炸薯条？在被随机调查的20多名消费者中，超过六成表示会考虑把炸薯条替换成其他产品。另外还有三成左右的消费者表示不是非常在意。
针对麦当劳餐厅炸薯条用油的问题，昨日麦当劳浙江分公司解释，目前麦当劳浙江餐厅包括杭州餐厅均用的是棕榈油。但由于昨天并不是麦当劳中国公司的办公日，麦当劳浙江分公司相关负责人表示会在今天和麦当劳中国公司取得联系并回答消费者关心的问题。
来源：青年时报 作者：见习记者 王晶晶 实习记者 肖俊健
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