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■产经评论■刘金霞
记者日前从国际乳品联合会（ＩＤＦ）中国国家委员会主席潘蓓蕾处获悉，第27届ＩＤＦ世界乳业大会将于今年10月在中国上海召开，预计将有80个国家3000名乳业界、学术界人士和政府部门官员参加。
据了解，ＩＤＦ是惟一独立的、非营利性的世界级组织，现有49个成员国，覆盖了全球73％的牛奶产量，目前在亚洲仅有日本、印度、中国三个国家是ＩＤＦ成员国。ＩＤＦ世界乳业大会每4年举办一次，今年是ＩＤＦ成立100多年以来首次在中国召开。
毫无疑问，中国乳业良好的成长性和巨大的发展前景吸引了全球关注，这也是第27届ＩＤＦ世界乳业大会落户中国的主要原因之一。法国参赞多美尼克·吉岗曾表示，中国乳业正以惊人的速度在发展，已进入世界“乳业大国俱乐部”。
但遗憾的是，“乳业大国”并不等同于“乳业强国”。迄今为止，中国堪称乳制品纯进口国，国产乳制品只有近年来微量出口到港澳地区。潘蓓蕾期望，中国乳业能借此世界乳业盛会加强与其他国家和地区乳业的联系和交流，关注乳业发展中的经验与教训，使各国能取长补短，更好地实现乳业的可持续发展，同时也加速中国乳业接轨世界乳业进程。
作为第27届ＩＤＦ世界乳业大会的申办和承办方代表，光明乳业总裁王佳芬认为，这次盛会可以为中国乳业提供非常好的合作、学习的沟通融合平台，尽快缩小中外乳业发展的差距。据悉，大会期间还将举办“全球乳业高层论坛”，特别关注乳业全球发展和乳业新兴国家的协作和机遇，为本土企业提供与乳业跨国公司首席执行官面对面沟通、学习的机会。
“中外乳业发展的差距不仅意味着压力，也意味着努力的方向和改进的动力。”王佳芬分析认为，当前国内具备一定实力的乳品企业与国际竞争对手的差距主要并不是反映在外观上，其实工厂设备等硬件都差不多，更多的差距在企业可持续发展的管理能力上，在细节管理和执行力上。
王佳芬认为，与世界乳品企业的强强联手，走“合作－学习－超越”的国际化道路是比较适合中国乳业的发展路径。在她眼里，国际化的管理理念、技术、资本和人才是成就世界“乳业强国俱乐部”必备的四张入场券。本土企业应该在国际乳业巨头大举反攻之前炼就一身过硬内功，而向竞争对手和合作伙伴学习正是“师夷长技以制夷”，借力打造自己的国际竞争力。
与“狼”共舞并非注定危机四伏，当中国乳业遭逢世界乳业，目前的差距并不是不可逾越的鸿沟。以开放的心态尽快融入世界乳业大家庭，在安全和卫生标准方面逐步与国际接轨，将差距转换为动力，中国加入世界“乳业强国俱乐部”应该不会太遥远。
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