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团圆饭订走酒楼8成包房


http://finance.sina.com.cn 2006年02月10日 08:36 沈阳今报

  今报讯(记者王茜)眼看着元宵节的团圆饭又到了,各家酒店又都开始忙活起来,离元宵夜还有几天,一些中高档酒店的包房预订几乎全满,上座率达到了8成以上。

  中高档酒店包房告急

  西餐馆忙活着情人节的档,一些中高档酒店却为小年夜饭忙得不亦乐乎,不少包房
早早就已经被订出,这两天散台都开始预订了。记者从城市酒楼、高德饭店、鹿鸣春饭店等了解到,类似这种大饭店的包房已经被预订8成左右,高德的包房只剩下两间,城市酒楼散台的大桌也被预订了一部分。据城市酒楼的经理冯丹介绍,今年元宵节团圆饭的预订情况非常好,散台都被预订了,而且预订的客人几乎都是摆家宴的。

  吃安稳团圆饭先预订

  鹿鸣春饭店的经理王玉宝介绍,根据今年现有的情况看,元宵节团圆饭会相当火暴,消费者最好事先预订,即便不预订,在去之前也最好先打个电话,因为元宵节当天一些饭店散台都是满的。

  据了解,不少酒店为元宵节还特别推出了很多活动,还有的酒楼注重文化,搞起了现场书画表演和名家书画展、猜灯谜活动。还有一些酒店为了使团圆饭吃得温馨还特别赠送家庭合照,在饭后还会送元宵。

  部分酒店菜肴做调整

  饭店一般都会推出一些元宵节团圆饭套餐,但今年很多酒店对套餐并不十分看好。据了解,很多消费者在预订的时候都不太愿意看套餐,而是单点。

  城市酒楼的经理冯丹表示,为了能使预订套餐的客人满意,酒店特别将菜品做了调整。她说,酒店特别注意调查了一下预订元宵节团圆饭的家庭的口味和年龄结构,一大部分的家庭都是带老人和孩子一起用餐,所以在原有的套餐中增加了不少适合老人食用且很滋补的菜肴,孩子爱吃的甜品,但价格并没有变。


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