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外国人喝酒，和中国人不大一样。不同的场合，喝不同的酒，也有不同的喝法。吃饭之前，要喝一小杯带酸味的开胃酒，以打开欲大快朵颐的胃口。吃饭时喝的，是佐餐酒。此外还有吃白肉、海鲜等的时候喝白葡萄酒，吃红肉、牛排烤肉之类的时候喝红酒等讲究。开胃酒和佐餐酒，都是酒精度数不高的果酒，像葡萄酒、杜松子酒、朗姆酒等等。高度酒威士忌和白兰地，是饭后或不吃饭时喝的。喝威士忌白兰地，不用下酒的菜肴，只是喝酒即可。
通常来说，喝酒的顺序是，低度酒在先高度酒在后；有气在先，无气在后；新酒在先，陈酒在后；淡雅在先，浓郁在后；普通酒在先，名贵酒在后；白葡萄酒在先，红葡萄酒在后。
威士忌要加冰块和苏打水喝，这样喝起来才不会那么烈，口感比较平和。
中国人喝洋酒大都是白兰地。在喝白兰地的时候，要用高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒，只能有一盎司左右。用中指和无名指，夹住酒杯高脚，双手紧捧酒杯，慢慢来回晃动。利用手掌的温度，把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时，酒香四溢，浅浅喝上一小口。千万不要急于下咽，把酒含在嘴里，让舌头与口腔充分感受酒的味道。
香槟的最佳饮用温度，非年份香槟约在7℃-10℃之间，年份香槟则约在10℃-12℃之间，只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约20-30分钟即可。高脚香槟杯最能衬托出香槟的优雅，同时也较能保持香槟的气泡与香气。至于有一种经常用来堆砌香槟塔的广口高脚杯，虽然豪气十足，却容易使气泡在短时间内逸失殆尽，并不是十分合适。
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