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新华网太原1月26日专电（记者武敌）“蔬菜都吃不起了”，这是太原市民在春节前最明显的一个感受。
受近期降温和节前需求量大增的影响，太原市部分大棚蔬菜价格涨幅较大，一些蔬菜价格和2005年同期相比上涨20％至30％。
太原市河西农副产品批发市场是山西省最大的蔬菜交易市场，近几天市场内车水马龙，人来人往，每天的蔬菜交易量达到300万吨以上。据该市场的管理人员贾汉忠介绍，今年春节前精细菜的涨幅较大，和2005年同期相比菜价整体上涨20％以上，其中黄瓜的批发价最高，每公斤达7.8元，青椒、尖椒、茄子和豆角等这些大棚精细蔬菜的批发价为每公斤7元左右，这些蔬菜批发到零售菜贩手里时会再加30％到40％销售，所以这样的价格让许多市民确实感到了“年关菜贵”。
据贾汉忠分析，目前蔬菜价格上涨的原因主要是供需不平衡。一是本地菜在节前还没有大量上市供应，但春节前的需求量却迅速增加，而蔬菜主要产地山东、河北等地由于近期连续降雪和降温，不仅影响到外运能力，大棚菜的产量也有一定下降。从南方运来的蔬菜也由于油价上涨等因素，运输成本不断增加，菜价也随之提高。另一方面是人们饮食结构在逐渐变化，现在许多人在过节时不只是吃大鱼大肉，吃蔬菜吃健康的观念已经逐渐为广大市民接受，蔬菜在饮食消费结构中的比例加大，买蔬菜过大年的人也越来越多。
据贾汉忠估计，春节过后随着本地大棚蔬菜的大量上市，菜价也会迅速回落。（完）
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