节日购买食品要当心

　　昨天，市质监局公布了对白酒、冻虾仁、熟肉制品、豆制品、小麦粉、酱油、醋、方便面、速冻食品9种产品质量进行了监督抽查，其中，冻虾仁、熟肉制品、小麦粉、速冻食品4种产品合格率较低。

　　白酒抽查九成合格

　　此次共抽查了9个省市17家企业生产的20批次白酒产品，只有2批次产品不合格，抽查合格率为90%，主要问题是产品中固形物含量超标和标签标志不规范，有的未标注产品质量等级和生产日期等。

　　方便面全部合格

　　本次共抽查了市区及东丽区11家超市销售的7批次方便面和13批次速冻食品。抽查结果为：方便面抽查合格率为100%；速冻食品合格9批次，不合格4批次，抽查合格率为69.2%。速冻食品的不合格项目为挥发性盐基氮、菌落总数、霉菌计数、甜蜜素及过氧化值。

　　豆制品存在问题

　　本次共抽查了南开、和平、河北、红桥、河西等区的13家大型超市和商场销售的豆制品，合格率为80%。存在的主要质量问题是超范围使用甜蜜素、防腐剂和着色剂，同时还存在大肠菌群超标现象。抽查中，北京喜德瑞生物食品有限责任公司生产的“北京腐乳”（规格：340g/瓶

商标：老虎万）甜蜜素检出超标1.3倍，重庆缘味食品有限公司生产的“豆腐干”（规格：80g/袋），食品添加剂苯甲酸、日落黄超标。

　　酱油食醋合格率73.3%

　　本次共抽查了10个超市销售的30批次酱油和食醋产品。抽查结果为：合格22批次，不合格8批次，抽查合格率为73.3%。其中，酱油的主要不合格项目是标签、防腐剂和菌落总数；食醋的主要不合格项为感官、菌落总数和总酸。

　　冻虾仁缺斤短两

　　此次共抽查了14家大型超市及水产批发部的19家水产品加工企业的19批次冻虾仁产品。抽查结果为：合格8批次，不合格11批次，抽查合格率仅为42%。主要问题是产品缺斤短两和未标明质量等级、规格。

　　熟肉制品一半不合格

　　本次共抽查了市内14家大型超市和商场销售的20批次熟肉制品。抽查结果为：合格10批次，不合格11批次，抽查合格率仅为50%。存在的主要质量问题是：产品标志不规范；蛋白质、淀粉、水分不合格；复合磷酸盐超标及超范围、超限量使用防腐剂。本市瑞通工贸有限公司生产的“玫瑰香肠”水分超标，蛋白质不合格。另外标称为德州乾源扒鸡食品厂生产的“熏鸡”及标称为山东华一食品有限公司生产的“德州扒鸡”复合磷酸盐超标；标称为怀安县柴沟堡肉制品有限责任公司生产的“五香烤肉”，山梨酸的检出量为0.20g/Kg，超过国标限量的2.7倍。

　　小麦粉六成多合格

　　本次共抽查了市区12家大型超市和批发市场销售的21批次小麦粉产品。抽查结果：合格13批次，不合格8批次，抽查合格率为62%。