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食品饮料候选品牌及品牌官:全聚德及姜俊贤


http://finance.sina.com.cn 2006年01月25日 21:21 新浪财经

  由中国国际名牌协会、广东省社会科学院、中国首席品牌官俱乐部、国际首席品牌官资质认证机构和广东新经济杂志社共同主办的2006中国品牌建设高峰会暨首届中国十大领袖品牌、十大首席品牌官评选于2006年1月至2006年12月举办。以下为首届中国十大领袖品牌、十大首席品牌官评选食品饮料候选简介:

  十大领袖品牌候选名单 全聚德

  推荐理由

  中华著名老字号“全聚德”,始建于1864年(清同治三年)。2004年4月,全聚德集团与首旅集团、新燕莎集团实行强强联合,资产重组,成立中国全聚德(集团)股份有限公司,全聚德进入了新的发展阶段。全聚德集团成立十二年来,发挥老字号品牌优势,强化精品意识,实施正餐精品战略。现已形成拥有50余家成员企业、年营业额7亿多元、销售烤鸭300余万只、接待宾客500多万人次、资产总量6亿元、无形资产价值7亿多元的全国最大的餐饮集团。在百余年里,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全聚德全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,被各国元首、政府官员以及社会各界人士所钟爱,成为中华民族饮食文化的精品和杰出代表。1994年1月1日,经国家认可的资产评估机构评估,“全聚德”无形资产价值为2.6946亿元人民币。到1999年1月,“全聚德”无形资产价值上升为7.0858亿元人民币,增长了2.63倍。2004年6月28日,在由世界品牌实验室、世界经济论坛主办召开的世界品牌大会上,全聚德荣获中国500最具价值品牌,排名第56位,评估价值为84.58亿元,是1994年的31.39倍。先后被中央文明办、国务院纠风办、全国总工会、国家质量技术监督检验检疫总局、中国饭店协会、中国商业联合会等单位授予“全国文明行业示范点”、“全国五一劳动奖状”、“全国质量管理先进企业”、“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国餐饮百强企业第三名”、“中国十大文化品牌”和“中国最具竞争力的大企业集团”等荣誉或称号。1999年1月被国家工商行政管理局认定为“中国驰名商标”,在中国乃至世界树立起了质量上乘、品位卓越、文化内涵深厚的驰名民族品牌形象。

  十大首席品牌官候选人 姜俊贤

  推荐理由

  姜俊贤:中国全聚德(集团)股份有限公司董事长。姜俊贤以高度的事业心和责任感投身全聚德事业,以骄人的工作业绩和高尚的人格魅力展现出了当代优秀企业家卓越不凡的判断力与决策力。姜俊贤致力于弘扬中华传统饮食文化精神,传播“全聚德”百年品牌形象,实施精品战略;在人力资源的管理与开发方面,他和公司领导层坚定不移地在公司内部进行了五次人事、用工、分配三项制度的改革,形成了有利于人才资源开发的培养机制、有利于人尽其才的竞争机制、有利于调动员工积极性的激励机制,充分发挥了各级管理人员和员工的积极性和创造性。他在全国餐饮业率先推出全聚德特许经营管理体系。针对“全聚德”的发展趋势,创造性地提出经营权、所有权“两权分离”,“有形资产、无形资产“两线运营”的连锁经营发展思路,形成了全聚德《连锁经营管理手册》和CIS系统等一整套管理体系。运用现代科技改造传统餐饮业生产技术,建立了全聚德集团配送中心,引进食品加工流水生产线,实现了经营产品的原料、辅料的集中生产统一配送;他主持全聚德特色菜品量化定标工作,突破了传统操作方式,使全聚德特色菜品的营养价值、配料成份和色香味形制作工艺等实现了标准化操作。他也被评为全国质量管理先进工作者,荣获全国餐饮业优秀企业家,全国管理精英人物等荣誉称号。


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