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专家认为查看配料说明及生产日期是关键
新快报讯（记者 强燕）新年将至，家家户户少不了煎炒烹炸，花生油以气味芳香著称而备受欢迎，然而昨日市民黄阿姨向记者反映，她花50多元在大型超市所买的花生油不香也不油，炒菜放很多也不够。记者请教专业人士，市场上销售的一些花生油暗藏猫腻。
销售旺季促销多
在这个食用油销售旺季里，众商家为争夺市场大打“促销牌”。记者发现，同样标示为“花生油”，在价格上却有相当大的差距，不同品牌的产品价格能差出一倍，有的甚至低于一般的菜籽油、大豆油，如“×花”、“×佳”、“×利”等牌子。在海珠区某大型超市里，记者看到一种5升装的“××特制花生油”售价仅需38.9元，与均价在70元左右的5升装品牌花生油价格相距甚远。向服务人员咨询价格悬殊的原因，有促销人员热情地介绍：“你看它的配料，花生油、芝麻油、色拉油———其实花生油的比例很少的，我们行内人都知道！”质监人员告诉记者，有些花生调和油实际上所含的花生油只有5%~8%，还有一些厂商竟用花生香精掺入冒充花生油。
应仔细查看配料表
广州市质量技术监督局相关负责人提醒市民：小心“特制”等标签用语，挑选食用油时应留心配料说明。据介绍，自2004年10月1日起实施的食用油国家新标准规定，用一、二、三、四等级（四级为最低等级），取代原来的色拉油、高级烹调油、一级油和二级油。
广州市消费者委员会有关人士提醒市民要注意生产日期。据称，新鲜的油很少含自由基和其他氧化物质，而陈旧的油对健康的危害不可忽视。应当尽量选择生产日期短、清澈透明的油，最好是在避光条件下保存的油。据了解，目前，为杜绝更改食用油生产日期的行为，一些大的食用油品牌企业已经将“生产日期”标识从普通喷墨式改为不可刷洗的激光喷码。
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