“文化潮”涌向沈城年夜饭

　　昨天早上不到7时，一阵急促的电话铃声打破了清晨的宁静，记者接到第一个市民报名日热线。电话另一边一位姓姜的女士说：“今年我的女儿刚刚考取了成都的一所大学，作为孩子的母亲，希望在女儿放假回家过年的时候亲手为她做几道可口的饭菜，可是苦于没有名师指导……”随后过百个电话打进热线，本报送100家庭学做文化年夜饭活动也随此正式展开。

　　异乡白领文化年夜饭寻“家”

　　过年是一家人团圆的大日子，可总是有一些漂泊在异乡的都市白领由于种种原因无法和家人团聚，石女士就是其中一位。当记者接到她的来电时，她说：“作为一个生长在江南水乡的南方人，由于工作的关系，今年只好在天寒地冻的沈阳过春节了。每天看到周围的人都沉浸在过年的喜庆之中，我的心里总是觉得空落落的。今天当我忙完一天的工作看报的时候，一下子就被时代商报举办的年夜饭活动吸引住了，就是工作再忙我也会尽量安排时间参加这次活动，我想如果在三十的晚上，我能吃到自己亲手做的，带有‘家’的味道的年夜饭，那该有多好啊！”

　　给儿子一次学习的机会

　　在活动中，很多市民都是抱着真正学点手艺的想法打通热线。中午的时候，记者接到一位姓赵的先生打来的电话。

　　记者问他是否是自己学习厨艺，他回答道，“不，不是我自己想学，我是代我家那个小子报名的。我想借这个机会让我家那小子也增长一下见识，了解一些饮食文化。他平常喜欢做菜，还想当一名

厨师，我给他报个名，就当他正式学厨前的一次预演。”

　　亲手学来的节日祝福

　　在整整一天的接待过程中，给记者留下最深印象的是一名姓陶的女士，用她自己的话说，“过年，要的就是个团团圆圆。每年的大年三十，我们家都是双喜临门，因为这天也是我们母亲的生日。由于母亲及我的几个妹妹都患有糖尿病，每年在饭店吃年夜饭的时候都万分小心，但还是有几次母亲和妹妹们起了不良反应。今年我们兄妹几个聚在一起合计着怎么给母亲庆贺六十六寿辰，时代商报的教做年夜饭的活动，给了我们启示，我跟几个妹妹决定一人学做一道母亲爱吃的菜，让她老人家在家也能吃到有别于以往的普通口味，而且身体还不出问题，我们做儿女的就可以安心了。让母亲可以过个舒心年、健康年。”

　　“文化”是年夜饭的升华

　　与市民报名踊跃相同，沈城众多餐饮名店都对“文化年夜饭”活动表现出非凡的热情。

　　沈阳首家以茶膳为主题的“古中茶膳酒家”负责人对记者说：“我们酒店本身就是茶文化与食文化的经典结合，我们准备传授‘龙井虾仁’这个特色菜，这道菜是美国总统尼克松最爱吃的菜肴，他来华访问时，这道菜是他必点的菜。”

　　沈阳清文化主题酒店的李董事长也积极地响应本报的活动，他说：“用‘文化’来做年夜饭，其本身就是对年夜饭的一种升华，为了参加这次活动，我们店特意准备从清文化饮食的代表——满汉全席中选取方便市民学习的几道经典菜肴教给市民，这样既宏扬了饮食文化，又让市民真正学到了技能。”

　　现在本报还在继续招募

美食家庭，同时也希望沈阳特色餐饮店报名参加此次活动。

　　美食家庭报名电话：[phone] 刘先生

　　特色餐饮店报名电话：88860761 刘先生

　　首席记者 杨博 实习记者 刘华艟