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本报讯（记者 邹智威） 从春节来临的前一个月开始，各酒店就启动了预订年夜饭的计划。针对今年北京、上海等南方城市部分酒店推出的年夜饭送货上门服务，记者采访了10余家长春市的星级酒店，然而却都没有推出此项服务。
酒店：多数都没有送货上门服务
“如果是个别的菜肴要求送‘外卖’，我们可以考虑一下，但是年夜饭套餐送货上门，这对长春的星级酒店来说还没有先例。一是我们没有提供过这种服务，二是在当天由于订餐的人多，服务员人手不够会很忙，所以这是不可能的。”长春市某四星级酒店的订餐员表示。
专家：年夜饭市场开发不够
而记者了解到，目前一些大城市的酒店宾馆纷纷推出年夜饭送货上门服务，对此，吉林大学经济学院院长李俊江认为，年夜饭回归家庭是一种趋势，因为这符合中国人的传统。对于那些在酒店订不到座位和想要感受家庭温馨氛围的顾客来说，送货上门的年夜饭是一种新商机。
但是，由于目前长春年夜饭市场总体而言还没有形成气候，大多数人仍然选择过年时在家里烹饪和聚餐，所以导致长春餐饮商家对年夜饭市场开发的程度不能够满足所有消费者的愿望，没有酒店肯配专员、专车将年夜饭送货上门。李俊江教授同时认为，年夜饭送货上门这项新业务不同于上门服务做年夜饭，前者更省事直接，年轻人的受众群体会更多，所以，这对年夜饭生意红火的部分餐饮商家来说是一个赚钱的新商机，长春商家应该加强市场意识，开发这部分市场。（新闻编辑：）
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