娄来风：YBC帮我酿成酱油厂

　　上一期本刊采访了YBC的执行总干事杨华东，这期本版介绍YBC资助的成功创业范例，一个农村妇女娄来风，做成了一间酱油厂。

　　本报记者黄宙辉

　　在中国青年创业国际计划（YBC）里，娄来风绝对是一个典型。这位山东30多岁的农 村妇女，文化程度只有高中二年级，在经受了外出打工的种种艰辛后，她一心只想创业，用自己研制出来的秘方做酱油。可是，在建好厂房买来设备后，她没有钱去买原料了。正是“万事俱备只欠原料”一筹莫展之际，她在报纸上看到了YBC。YBC后来给她提供了5万元买原料，并配给她一位创业导师。娄来风自此放开手脚，酿造她的酱油，开始她的创业之路。

　　不问出身，不论性别，只要有好的项目计划，有一颗强烈的创业心，娄来风们可从YBC获得帮助，完成自己的创业理想。

　　打工艰辛萌生创业梦

　　娄来风用带着山东方言的普通话，讲述着自己的创业故事，感触良多。因为家境窘迫，娄来风高中二年级便退学帮父亲经商。那年，她还没满20岁。由于很小就涉足社会，她遭遇了很多不公平待遇，尝透了甜酸苦辣，但也培养了她吃苦耐劳的性格，为日后的创业做好性格铺垫。娄来风这样描述自己当初萌生的创业念头：“我跟父亲在省城做货物运输、帮别人送货，经常被克扣工资，我们付出很多可获得的收入却十分有限，那时，我就决心一定要自己做老板。”

　　结束跑运输的日子后，一个很偶然的机会，娄来风到了山东益君酿造厂。在那里，她系统地学习了关于酱油酿造的全部工艺流程，包括生产和销售。其间，她拜了一位有酱油酿造家传手艺的老师傅学艺。在掌握了酿造工艺后，她又在传统酿造工艺基础上进行了创新，四处奔波最后找了一家小作坊第一次生产出了不加化学添加剂配方的酱油。“我生产出的这种酱油在当地上市后很受欢迎，一个做香肠的厂商成了我的长期客户。时间长了，小作坊的生产量再也不能满足市场的需求。2003年11月，我决定回双泉创办自己的酱油酿造厂。”

　　绝境时遇YBC

　　2004年，娄来风用自己跑运输、在超市打工和做水果生意积攒下来的积蓄，建起了酱油酿造玻璃厂房、购买了一些简单的设备。她打算在尊重传统工艺基础上，采用纯原粮黄豆、小麦为生产原料，厚层自动通风制曲、玻璃房天然发酵6个月生产无污染的绿色食品酱油。然而，在酿造酱油的硬件设备都准备完毕的同时，她发现自己的全部积蓄都已用光，没有资金再去购买生产原料。巧媳妇难为无米之炊啊，娄来风就算有再好的酱油酿造秘方，有更完整的生产设备，没有原料也酿造不出酱油来。

　　与记者谈起当时的窘境，娄来风这样说：“在最困难的时候，我一个农村妇女向别人借不到钱、向银行贷不到款，花完积蓄建的这些厂房和设备也没产生任何作用。那时，我几乎失望了，用我自己研制出来的秘方做酱油是我一生的愿望，可就是只差一点点钱我的创业项目就可以启动了。”

　　就在娄来风几乎陷入绝境之时，一个偶然的机会她知道了YBC。“我是从报纸上知道YBC这个组织的，知道它能给青年创业提供启动资金和导师帮助，也看到它扶持青年成功创业的报道。我兴奋得一夜没睡着觉。”抱着试试看的心态，她找到了YBC山东地方办公室，得到了热情接待。娄来风把自己的创业项目情况和目前遇到的困难对地方办公室全盘托出。接着，地方办公室派人到她的厂子进行考察，并把娄来风的创业计划和申请递交给YBC的全国办公室。

　　5万元启动酱油酿造

　　2005年2月，YBC提供的5万元到了娄来风的手中，她立刻就去购买黄豆、小麦等原料，做了60大缸的发酵胚子。到目前为止，娄来风的酱油销售了几千斤，销售所得大概有9万元。同时，她的酱油酿造厂也注册了下来。里面有个小插曲，在向YBC申请时，娄来风为自己的厂子起名为“济南长清区天泉酿造厂”，但还未注册。等到YBC批准她的申请后，她再去工商局为厂子注册时，想不到“天泉”已被人注册，只得改为“瑞泉酿造厂”。娄来风对记者说，“瑞”是个吉庆的字，好原料才能酿造出好酱油，她所用的原料跟别人不一样，都是非常纯的大豆小麦，不是“副粮”。

　　YBC配给娄来风的创业导师也没有闲着。她的创业导师叫王道忠，是以前教娄来风做酱油的师傅，现在已经退休在家。王道忠对娄来风的指导可谓尽心尽力，从原料开始把质量关到酿造过程中的技术指导再到市场的销路。他一个月要到娄来风的厂子三次，平时就互通电话指导。

　　2006年的三大计划

　　别看娄来风是个农村妇女，她的计划一点也不少，先把酱油厂做大，一步步积累资金为其他计划作准备。尽管目前她的酱油酿造厂玻璃厂车间只有300平方米，全部员工只有三个：她、她的妹妹和一个教她做酱油的师傅，但她已开始了2006年的计划。在销售方面，目前是以直销为主，她希望今年能用卖酱油所得的其中一部分去办理质量许可证等证件，争取能让自己的酱油早日进超市。同时，她要

装修做醋的车间，因为她计划开发醋的美容保健品。第三个计划是办一个养猪场，因为做酱油做醋所剩的废渣可以用来养猪，娄来风的说法是“投入少，这样养猪是赚钱的”。

　　在问到家人对她创业的帮助时，她提到了妹妹和大姐，她们给她很大的鼓励和帮助。而由于创业的艰辛，她的丈夫在2004年便离开了她的酱油酿造厂，外出打工去了。她认为，主要是对自己有信心，永不放弃的信念支撑她一路走下来，走创业路是很辛苦，但困难也会一步一步被克服。她对青年创业者想说：“创业的成功与失败只有一步之遥，一定要坚持，不要退缩，才能获得最终的成功！”

　　感谢YBC和媒体

　　按照当初的还款协议，娄来风从2005年3月份便开始还YBC的钱。每个月还1389元，到去年12月份，她已经一共还清了10个月共13890元。尽管还款协议里写的是到2007年底前把全部款项还清，但娄来风希望能够提前还，这样就能帮助更多的青年创业，毕竟创业青年最缺的还是项目启动资金。

　　娄来风说，她还要感谢媒体。首先，她是从报纸上知道YBC的，没有媒体报道YBC，她不可能知道。而在她创业的过程中，很多媒体报道了她，有济南电视台、齐鲁电视台、新华网、山东商报、都市报等。特别是香港电视台，前后两次采访了她，第一次在她那里拍了六七天，每天早上从她的第一个工序拍起，还拍她如何去销售酱油，让她非常感动。

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　　YBC常见问题解答

　　1、YBC帮助什么人？

　　扶助对象是18-35岁的青年人，具备以下条件：

　　·失业、半失业或者待业。

　　·有一个很好的商业点子和创业激情。

　　·筹措不到启动资金。

　　2、YBC为青年提供什么样的帮助？

　　·创业导师———创业导师由企业家、企业中高级管理人员、咨询师、律师、专业人士志愿担任。他们既是青年人的经营和技术顾问，又是青年人的朋友。

　　·专业咨询———由各行业协会、工商服务机构、专业公司为青年创业者提供咨询服务。

　　·培训———为创业者提供系统的创业培训。

　　·信息和网络———为创业者提供工商、金融、法律等企业经营所需的信息，帮助青年进入当地工商网络。

　　·创业启动金———建立专项青年创业基金，为青年创业提供资金支持。

　　·其他支持———如举办展览会、媒体宣传，利用合适渠道推荐青年创业者的服务和产品。

　　3、YBC的创业基金有什么特点？

　　为解决青年创业者的资金困难，YBC将通过社会筹集的方式建立专项青年创业基金。基金的发放采用“发展债券”的形式，具有如下特点:

　　·发放启动金。·不需要抵押担保。·分期偿还式的基金资助。·资助金额3万-5万元人民币。

　　4、YBC有什么样的服务流程？

　　发布资助信息———接受青年咨询———初步考察筛选———指导创业青年填写创业计划书———YBC工作人员与青年见面———填写个人信用、营业场地核查表———指派导师完善创业计划———地方专家评审小组面试———填写资助报告发送全国办公室———全国办公室复核———签署资助协议———青年创业启动。

　　5、YBC有怎样的组织结构？

　　指导委员会。理事会、顾问委员会。YBC总干事。地方执行机构。

　　创业导师、志愿者、企业支持、工商界网络。

　　6、企业家、导师为什么要参与YBC？

　　·符合长期的商业利益。

　　·获得在当地的好感、认同和经营许可。

　　·强化公司的

供应链。·体现企业的社会责任感。

　　·在帮助青年实现个人价值的同时，企业体现了自身作为“企业公民”的价值。

　　·在对企业员工进行责任教育的同时赋予其成就感：把自己的知识和经验传授给青年。

　　·优化社会环境。

　　·新创企业的增加和创业技能的增长对社区的经济健康和社会团结有益。

　　7、企业在YBC中可以做什么？

　　·鼓励员工志愿担任创业导师。·提供专业咨询。·提供培训、技术支持。

　　·把青年企业家纳入本企业的供应链条。

　　·帮助青年进入工商网络。

　　·为本地的新创企业或者创业项目提供资金支持或优惠服务。

　　·加入YBC理事会，做YBC的推动者和管理者。

　　·支持YBC，成为赞助公司。

　　（Robby／编制）