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蜂蜜新国标3月1日起正式执行
■现行国标无强制力■标签不规范■衍生产品市场混乱
本报讯(记者姜艳、段丽茜)新的《蜂蜜》国家标准日前发布，生产领域将从今年3月1日起正式执行。记者在采访中发现，按照《蜂蜜》新国家标准衡量，目前市场上蜂蜜及其
制品市场可谓参差不齐，有相当一部分蜂蜜及其制品不符合规定。
在省会某大型超市，一种品名为“中老年清润蜜”的蜂蜜正在热卖中，其配料表表明其成分是蜂蜜、麦芽糖、润喉薄荷脑、乳酸锌以及几种维生素；一种名为“枸杞蜜”的产品，其配料是蜂蜜、麦芽糖、枸杞提取物、维生素。在场的销售人员说，凡是“老年××蜜”、“儿童××蜜”的蜂蜜，其配料都会添加一些营养成分。记者在超市转了一圈，发现确实如销售人员所说，即使是老品牌，也存在这样的问题。
新发布的《蜂蜜》国家标准明确规定：蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质；不得添加或混入任何防腐剂、澄清类物质、增稠剂等异物。如果在蜂蜜中添加了其他营养物质，均不可以再用“蜂蜜”、“蜜”作为产品名称或名称主词。这意味着一些企业为了增强蜂蜜的营养功效，在蜂蜜中加入中草药提取物、维生素、微量元素等而制成的产品，今后不能再称为蜂蜜。
同时，名为“老年××蜜”、“儿童××蜜”的这一类蜂蜜还有两个问题：蜂蜜新国标还规定不可以使用“老年”“儿童”作为蜂蜜产品的名称以及必须在产品包装的主要展示面上紧邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号的汉字醒目科学标注蜂蜜含量。但是记者查看了十几种以“中老年”“儿童”作名称的蜂蜜产品，找遍整个包装，也没有发现标注蜂蜜含量的文字。
在所用配料的标注上，各家企业更是各显神通，怎么花哨吸引人怎么叫：“双歧杆菌增殖因子(低聚异麦芽糖)”、“枸杞”、“甘草”等等。而且某品牌的“中老年蜂蜜”和“女士蜂蜜”的配料表和产品说明竟然一模一样，都是“菜花蜜、荆条蜜、低聚麦芽糖”。
面对五花八门的标注方法与配料，有关专家认为，目前我国蜂产品有三方面问题：
———现行的蜂蜜国家标准无强制力。蜂蜜行业标准与国家标准都是推荐性标准，由生产企业自愿采用。六成以上的蜂蜜生产企业都采用自行制定的企业标准，多数企标低于国标与行标，一些企标的标准水平低到连蜂蜜的基本理化指标都没有。
———蜂蜜产品标签标注不规范。按国家蜂蜜标准规定，蜂蜜不允许添加任何添加剂和其他成分，即使是复合蜂蜜，也要由多种天然蜂蜜混合而成。
———蜂蜜衍生产品市场混乱，也是困扰和阻碍我国蜂产品市场发展的一个重要原因。如中老年蜂蜜、儿童蜂蜜、女人蜂蜜等等。但是，目前国家对这类产品还缺乏准确的定位，市场上不少名为“某某蜜”的类蜂蜜产品，虽打着蜂蜜旗号，添加的却是成本较低的糖或其他物质，严重扰乱了市场秩序。
省质监局有关人员表示，《蜂蜜》新国标最大的变化就是由推荐性上升为强制性。实施后，企业自行其是乱标注成分的混乱现象将被制止，一切都要严格按新标准来，否则，质监部门将予以严厉查处。
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