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2005年3月5日，国家质检总局和国家工商总局在监督检查中发现，广东亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的美味源牌金唛桂林辣椒酱、辣椒油等被查出含有苏丹红，为此，国家卫生部发出紧急通知，要求各地餐饮单位立即停止使用亨氏生产的辣椒制品，要求广东省卫生厅立即组织对亨氏进行调查，重点调查苏丹红的来源、添加范围以及产品的流向，对调查发现的线索要及时向卫生部通报。
3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分。16日上午，百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部，“从16日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。”
3月16日下午，百胜发表公开声明，宣布新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”，并向公众致歉。百胜表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任。
但是，就在肯德基发表声明，“确保此类事件不再发生”的第二天，肯德基又有三种食品被亮“红灯”！此后，北京市食品安全办紧急宣布，该市有关部门在肯德基的原料辣腌泡粉中检出可能致癌的“苏丹红一号”，这一原料主要用在“香辣鸡腿堡”、“辣鸡翅”和“劲爆鸡米花”三种产品中。
专家点评：
仅仅在英国宣布召回含有苏丹红食品5天之后，国家质量监督检验检疫总局发出通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红食品的检验监管。又在半月之内，在全国范围内展开大规模抽检行动，最终取得成效，如此高效率的监察工作值得称赞。
然而，这次食品污染始作俑者虽然出自英国，广州污染的源头却很可能牵扯到国内为数众多的中小作坊。由此可能折射出食品安全，特别是食品配料的潜在风险。看到媒体报道，国家质检总局最终锁定广州田洋公司为“苏丹红”食品的最终源头，着实松了一口气。可是，现在听了专家关于“宣布广州田洋公司为‘涉红’食品的最终源头为时尚早”的提醒，不觉又倒吸了一口凉气。
中国政法大学法学院院长马怀德教授认为，现在商品流通的范围很广也很频繁，市场上很难确定哪一家是源头。
诚哉斯言。就在国家质检总局“最终锁定源头”后，全国各地查出涉红食品的消息又屡屡传来，大连三岛食品有限公司生产的日本拉面大酱汁等三种产品均含有苏丹红；宁夏中卫7吨假辣椒面涉嫌有“苏丹红”；湖北省5家调味品企业也查出“含红”。这些“后起之秀”的出现，未免与质检权威部门开了一个不大不小的玩笑。
追查有害食品，当然应该讲究快速反应，但快速不排斥准确，在一定意义上说，快速应该以准确为前提。没有快速的准确，是迟到的准确；没有准确的快速，是毫无意义的快速，两者相辅相成。
（夏天／编制）
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