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这里绿树掩映，农田相间，鱼塘相连，一派恬静的水乡景色。渔隆庄美食乐园紧挨着喜之源水产研究基地，近水楼台，在这里品尝的鱼当然是最鲜美的了。
七彩鱼生
美食乐园，当然以鱼为主打，其中的鱼生最能体现鱼的鲜美。当天，我们吃的鱼生
包括鲩鱼和星洲红，经过师傅的加工，一片片洁白晶莹的鱼片整齐排列着，而且鱼片还泛着莹彩一样的光泽。坚哥说，只有新鲜环保的鱼才能有这样的光泽，鱼生吃法也有多种，比如有正宗顺德式，配料包括切成细丝的姜、荞头、生蒜、辣椒、大葱、洋葱、柠檬叶丝、淮盐花生、芋头丝，也可用日式的芥末加日本酱油，如果要吃本味，最好就什么也不沾，而我喜欢加上一点细海盐，因为有一丝海盐的吊味，本来就清甜的鱼生味道更加鲜美。天然去雕琢，清水出芙蓉，甚是。鱼生确实味美，一碟吃罢，再上一碟，欲罢不能，结果后面的火锅（比如：鱼腩、鱼头、鱼尾）相比之下却少了惊喜，但鳗鱼的鲜嫩却把我们的兴致调回了高点，这些环保瘦身鳗鱼片刚下沸水即卷起来了，坚哥补充，这也是新鲜的缘故，一口咬下去，甘、爽、鲜、嫩，最后还有一丝丝的甜，确实正点。
渔隆庄美食乐园配有6个房间一个大厅共150个餐位，除了在此可以品尝各种做法的鱼宴外还可以钓鱼、种菜、摘玖瑰、烧烟花和炮竹。文/高子
（侯颖／编制）
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