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本报济南12月30日讯(记者郝爱萍通讯员张道前)为加强元旦、春节期间市场农产品质量监管，做好消费预警工作，元旦前夕，省工商局在全省县城以上城区部署开展了市场农产品质量统一抽检工作。检测结果显示，全省县城以上城区市场农产品质量状况总体较好，但个别问题仍不容忽视。
本次检测工作，由省工商局统一组织，分别对蔬菜、肉制品、豆制品、水产品等4大
类12个农产品品种进行了抽样定性检测。据统计，在本次统一抽检工作中，全省共抽检样品3600个，其中合格样品3412个，总合格率为94.8%。
从不同抽检品种看，蔬菜类方面，质量状况总体较好。但仍存在农药残留超标现象，其中尤以韭菜的农残超标现象最为严重，合格率仅为80.7%，个别地方抽检合格率甚至为零，这主要是因为菜农使用高毒高残的内吸性农药所致；油菜和黄瓜的农药残留超标现象也较为严重。
肉制品类抽检合格率为96.7%，说明猪肉注水情况较少；肴肉制品合格率为97%，存在的主要问题是少数经营者为给产品增色而过量添加亚硝酸盐。
此外，豆制品存在的主要问题是经营者为使腐竹外表鲜亮，在制作过程中使用硫磺熏染而造成二氧化硫超标。水产品本次重点抽检了虾仁，全省共检测样品250个，合格率为92.4%，存在的问题主要是经营者为了产品保鲜和增加重量，违规使用大量甲醛浸泡，造成甲醛含量超标。
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