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本报济南12月25日讯(记者李岩侠)近日，记者采访发现，前期因消费者对禽流感恐惧导致的禽产品消费下滑态势现已开始全面反弹。市场上禽蛋产品的销售和价格相继止跌回升，一些之前“忌鸡”的消费者纷纷解禁。业内专家认为，如无重大疫情，春节前消费基本可恢复到疫前水平。
据了解，自10月份国内外禽流感疫情频发以来，虽然我省一直未发生禽流感疫情，
但有关禽流感的宣传报道仍然使我省市场上的鸡鸭等禽类产品的销售不可避免地受到影响。一时间，人们谈鸡色变，销售和价格一落千丈。有的产品销量不及平时的两成，生产企业严重积压，生产经营陷入困境。但是，自进入12月份以来，这种情形终于得到扼制，我省禽类产品的生产销售呈现全面复苏态势。
今天，记者在省城农贸市场采访发现，不少农贸市场的鸡蛋已涨至每500克2.50元左右，大润发超市的特价鸡蛋的售价为每500克2.30元。据了解，11月份消费最低谷时，省城鸡蛋售价每500克只有1.90—2.00元。但在10月之前，省城市场上鸡蛋的正常价格是每500克3元左右。
禽肉产品的销售也是如此。在大润发、家乐福等省城的一些大超市和熟食店看到，烤鸡、鸡翅等鸡类产品柜台前已不是一个月前冷冷清清的样子。据历下大润发冷鲜部经理周先生介绍，自12月以来，禽类产品的销售已开始全面止跌反弹，销售和价格均小幅回升。以翅中为例，正常情况下，单店每天的销量为二三百公斤，而11月份日销量却下滑到七八十公斤，最差的一天只卖50公斤。现在，销售已回升到110公斤以上。一些之前已关门的炒鸡店、烧鸡店现已准备重新开张。
对此，畜禽产品生产企业的感受也十分明显。省内一家食品公司的负责人告诉记者，本月中旬起畜禽产品销售和价格全面回升，现日发货250吨左右，基本恢复到10月份之前的正常水平。
据业内人士分析，禽类产品市场全面复苏，是因为最近无新的禽流感疫情发生，再加上经过多种形式的宣传，消费者对疫情和防控有了科学认识，不再盲目抵制禽产品，消费者和经营者信心大增。
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