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Ｎ本报记者 朱丽萍
本报讯 记者昨获悉，由商务部委托中国连锁经营协会组织起草的《超市购物环境标准》日前通过国家评审，并将于明年上半年公布实施。新标准对超市的购物环境有很具体的要求，特别是在控制食品安全和人性化设施方面。
虽然新标准还没开始实施，但昨日记者走访福州多家大型超市发现，对于“新标准”中的相关规定，福州的大卖场基本都已做到，但一些小型超市则还不尽如人意。
畜禽加工器具
要专管专用
新标规定：贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备，冷藏库(柜)温度为-2℃至5℃，冷冻库(柜)温度低于-18℃，热柜的温度达到60℃以上等。此外，新标准还特别强调，畜禽产品加工要按照原料和半成品进行工作区域划分，工作台和加工器具要专管专用，避免病菌交叉污染等。
提示性标志
更具人性化
新标规定：经过特殊改造装修过的位置应有对顾客的提示性标志；雨雪天气出入口应有防滑提示标志；通道应设有明显的消防疏散标志、购物导向标志、称重台标志及商品分类标志；设有台阶的入口，坡度应缓和，并设有残疾人的坡道。
记者走访榕多家超市发现，对于“新标”中的相关规定，大型超市目前已基本做到，但是小型超市则还不尽如人意。不过，不论大小超市，几乎都没有设置残疾人坡道。
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