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本报讯自日前国家标准化管委会、国家质检总局食品局和中国蜂产品协会等10多家部级单位和生产企业通过将现行的蜂王浆推荐性标准修改为强制性标准的消息发布以来，消费者对蜂王浆的选择愈趋谨慎，以致信誉可靠的品牌产品销售迅速飙升。据了解，老字号宝生园鲜蜂王浆最近的日均销售量大幅提升近80%，其生产的鲜蜂王浆癸烯酸含量达到2.0%以上，已大大超过国家标准。
鲜蜂王浆是纯天然活性物质，成分比较复杂，掺假不易鉴别，乃至市场上出现过滤浆、高产浆（过滤浆指：把重要功效成分癸烯酸提取后拿来出售的蜂王浆；高产浆指：过度引诱工蜂增大产量生产出来的蜂王浆）。这两种蜂王浆往往价格相当低廉，但其中的功效成分含量也相当低，不能达到应有的保健效果。本次“蜂王浆国家强制性标准”将从感官指标、理化指标等方面对蜂王浆产品的等级进行严格划分，其中更对蜂王浆的癸烯酸等指标作了明确要求。
行家过招：选购蜂王浆须三看
一看感官指标。鲜蜂王浆的颜色为淡黄色或乳白色，整瓶王浆半透明状、颜色均一，有王浆特殊的清香气味，置于舌尖有明显的酸、涩、辛、辣味。如蜂王浆颜色发暗，呈灰、深黄、微红以及棕色，或有刺激气味和牛奶气味，则可能是腐败变质，千万不要购买。
二看功效成分含量。癸烯酸是蜂王浆中重要的功效成分。蜂王浆之所以具有神奇的保健功效与癸烯酸密切相关。因此，癸烯酸含量越高，则相应的保健功能越有保障。
三看批准文号。凡标有【国食健字】、【卫食健字】，表明此产品服用安全而具有经过认定的保健功能。凡标有【卫食证字】，则仅表明此产品服用安全。
（晓航／编制）
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