榕年夜饭预订近尾声

　　Ｎ本报记者帅斌彬

　　实习生陈庆椿

　　本报讯狗年未至，就有不少人开始为年夜饭操心，记者昨采访福州多家酒店及餐饮企业得知，几乎都还没打“年夜饭预订”的招牌，酒楼酒店的年夜饭已被订出了七八成，一 些包厢甚至在一个月前就全满了，榕城的年夜饭预订已接近尾声，要订的市民可得抓紧了。

　　记者昨日了解到，不仅是今年刚进入福州的国际酒店连锁香格里拉大酒店年夜饭紧俏，本土的老字号聚春园的年夜饭行情也高涨。“年夜饭预订都快结束了，包厢早在11月初就订满，大厅、自助餐厅开辟了100多桌，也大多订光了。”

　　昨日，聚春园集团办公室主任陈妍敏告诉记者，今年市民订年夜饭的热情明显高于往年，国庆过了不到一个月，就早早开始了预订。

　　此外，华香楼酒店目前的包厢订座率已达到90%，由于客源多，客人还必须提前一周点菜。记者随后从福州温泉大饭店、美伦华美达大饭店得知，之前一直接到许多预订电话，目前正在筹措年夜饭活动。

　　由于不少酒楼酒店坚持年夜饭不涨价的原则，而相应地，在过年期间，各种原材料价格上涨，加上为员工支付节日加班费等，不少酒楼酒店人士均表示，年夜饭的利润很低，主要是提高消费者对品牌的认可和美誉度。