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灌香肠 四川猪肉消费增一成


http://finance.sina.com.cn 2005年12月13日 11:09 四川新闻网-成都商报

  四川新闻网-成都商报讯刚刚过去的11月份,热衷于在冬季腌制腊肉、香肠的四川人拉动了猪肉市场的消费。昨日记者获悉,在11月份,四川当地鲜猪肉销量达到了8.24万吨,比上月增长了近一成。据了解,拉动消费的重要原因之一是市民忙着做腌制肉,据商务部门预测,近期猪肉价格会小幅上涨。

  据商务厅对全省重点市州11月猪肉及制品市场监测,全省当地鲜猪肉销量持续增加
,据不完全统计,当地鲜猪肉销量8.24万吨,比上月增长近一成。据猪肉销售商介绍,他们的零售销量正在增加,通常有市民会提前预订第二天的猪肉,有精明的猪肉销售商将进货量增加了,甚至专门按预订进货。另外,禽肉产品量有所下降也促进了猪肉消费相应增加。

  本地对猪肉的需求旺盛,但四川猪肉外调却依然在下降,11月份省内猪肉商品交易量与调省外猪肉量之比为1.8:1。

  商务厅的监测数据显示,川猪外销市场继续疲软,11月猪肉外调量为4.56万吨(监测区域内),比上月下降5.1%。川猪出口也在11月下降。监测区域内猪肉出口3136吨,比上月下降13.6%。

  据悉,年底是猪肉的消费旺季,近期四川市场上的猪肉供应相对减少,猪肉市场价格将小幅上涨。商务厅预测,本月生猪价格将继续小幅回升,生猪出栏和猪肉销售将迎来高峰。记者张小军


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