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日前，上海市消费者保护委员会发布的上海市流通领域方便面比较试验结果显示，23件样品经检测均符合相关标准，但康师傅、统一、日清三大方便面巨头的部分产品铅含量已达到了标准的临界值，存在一定的安全隐患。
上海市消保委宣传处劳主任介绍，这次试验是在上海市三家经销企业随机购买23件样品，委托上海市粮油制品质量监督检验站，依据相关规定对10项指标进行了检验。结果显
示，有7个样品铅含量都是0.5mg／kg。按国家有关标准规定，方便面中铅的标准值是≤0.5mg／kg。劳主任表示，铅含量达到临界值，不小心就会超标，存在一定的安全隐患。他还表示，本次受检的样品都是2005年7月1日以后生产的，该类产品的保质期一般为69个月，随着保质期的临近，一些指标超标的可能性会加大。专家说法铅含量在标准内没影响
中国农业大学食品科学与营养工程学院沈群教授认为，铅含量在国家标准规定范围内是没有影响的。检测结果◆铅含量达0.5mg／kg临界值
日清三味排骨鸡面、日清葱油肉丝炒面大王、福满多香辣牛肉味面（康师傅）、康师傅面霸葱香牛肉拉面、统一浓香排骨溜圆面、中萃无锡排骨面、中萃五香红烧牛肉面。◆苯甲酸含量达0.5g／kg临界值
利福（青岛）的麻油鸡汤伊面和日清三味排骨鸡面（125g／包）。据《新京报》
企业反应日清：质疑检测结果
上海日清食品有限公司销售总监奚先生：公司已将样品送到日本总部进行检测，在以往公司和有关质检部门的检测中都没有出现问题，且与这次的数据有一定差距。统一：并非质量问题
统一企业中国投资有限公司总经理办公室李先生：公司之前的一些检测数据显示这些产品的铅含量一般在0.2mg／kg左右，与这次检测结果相距甚远。这次结果并没表明方便面存在质量问题，只是存在安全隐患，公司将考虑改善工艺以防范这种隐患的发生。铅含量会随着产品存放时间的延长受到影响，一些指标超标的可能性会加大，但公司的质量控制系统非常严格，加上销量比较好，不存在存放很长时间的情况。康师傅：拒绝做出回应
康师傅集团新闻发言人滕鸿年的秘书以在开会为由拒绝做出回应。
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