雀巢事件凸显利乐安全隐患

　　包装专家表示利乐6层复合结构阻隔性能值得怀疑

　　事件回顾：

　　11月22日，全球著名食品公司瑞士雀巢食品集团在欧洲四国——法国、葡萄牙、西班牙及意大利召回一批婴儿牛奶，原因是雀巢集团几天前对在意大利销售的一批婴儿牛奶做 抽样检查时发现，这批牛奶包装材料的印刷上含有一种名为异丙基噻吨酮（ITX）的化学物质，这种化学物质已经渗入牛奶中。

　　关注焦点：

　　雀巢牛奶ITX渗透事件首次将利乐包装材料安全隐患曝光全球。那么，究竟是谁制造了食品包装安全之痛呢？日前，中国包装资源综合利用委员会副主任董金狮在接受记者专访首次公开透露，食品在保质期内变质事件30%源于包装材料缺陷。

　　“如果利乐包材阻隔性能良好，雀巢牛奶中应该是不会渗入ITX的化学物质，既然已经检出，那么，它的阻隔性能就值得怀疑。”上月30日，中国包装协会包装资源综合利用委员会副主任董金狮在提及利乐包材的ITX渗入雀巢牛奶事件时分析指出，未经安全评估和安全认证的食品包材均有安全隐患的可能。

　　雀巢炮轰利乐忽视安全

　　上月22日，瑞士雀巢宣布从法国、葡萄牙、西班牙及

意大利召回一批婴儿牛奶，原因是雀巢几天前对在意大利销售的一批婴儿牛奶做抽样检查时发现，这批牛奶包装材料的印刷上含有一种名为异丙基噻吨酮（ITX）的化学物质，这种化学物质已经渗入牛奶中。

　　事件发生之后，怒发冲冠的雀巢公司对其包装供应商利乐表示失望。雀巢发言人佩鲁将牛奶受污染归咎于包装商利乐，指责利乐忽视包装材料上的ITX，导致ITX渗入牛奶。他说：“我们感到悲哀，从可靠的合作商那里购买的包装材料并没有达到我们期望的标准。”

　　ITX未列包材目录

　　对此，利乐中国向媒体回称，从2005年10月起，利乐在婴儿配方乳品包装的印刷工艺中完全停用UV印墨，改用不含UV印墨的印刷工艺，而利乐中国（包括香港、台湾在内）所有工厂均采用不同工艺，不存在ITX问题。

　　虽然利乐一再强调，ITX不在世界卫生组织（WHO）公布的威胁人类健康的物质清单之列，欧盟相关规定也没有禁止ITX用于食品包装材料，不过董金狮表示，ITX作为一种生产油墨助剂的原料，在中国并未列入《食品容器包装材料用助剂使用卫生标准目录》的65种可使用的添加剂之列。

　　专家怀疑利乐阻隔性能

　　资料显示，国内乳品及果汁饮料的包装生产线及包装材料主要来自利乐，其中常温奶包材利乐的市场份额号称超过70％。董金狮认为，利乐包装的复合结构成本很高。既然欧洲已经发现ITX化学物质渗入牛奶之中，这说明利乐包材的阻隔性能值得怀疑。可以肯定的是，7层结构中有铝箔，而目前国产铝箔还不能达到阻隔油墨等化学物质渗入的要求。

　　那么，撇开雀巢ITX事件，利乐包材的结构能否阻隔有害物质渗入食品？对此，记者联系了利乐中国公司汤安萍，不过汤安萍回称这个问题“太仓促”了。随后，汤安萍在书面回复中称，利乐包通常是由纸铝塑复合制成的6层包装。据我们了解，此次ITX在牛奶中被发现的原因不是由于包装的阻隔性造成的，具体原因正由利乐总部进行调查。记者蒋杰升

　　（侯颖／编制）