五部委联合发文加强液态奶监管

　　12家液态奶大户将被“驻厂监督”

　　本报讯记者朱大尉报道：我国液态奶生产经营管理将进一步规范化。日前，质监总局、发改委、农业部、海关总署、工商总局五部委联合发文强调：凡是生产过程中添加了复原乳的，必须如实按有关规定标注。

　　监督将分两批进行

　　12月5日开始，五部委已经联合派出工作组对液态奶市场占有份额居全国前12家企业位于本行政区域内的生产加工场所进行为期3周驻厂监管，确保每天驻厂时间不少于8小时。据悉，此次行动将一直延续到12月26日。

　　本次重点监督内容包括四个方面:一是原料进厂把关，包括原料奶、奶粉的数量与验收过程；涉及使用进口奶粉的，要核查2004年以来该企业奶粉使用数量和流向。二是生产过程监督，包括原料处理、标准化、灭菌、灌装过程。重点检查生产过程中是否与投料量、销售量相符，准确掌握销售渠道和去向。三是查生产台账和销售台账，检查成品的数量是否与投料量、销售量相符，准确掌握销售渠道和去向。四是检查产品标签标识。凡是生产过程中添加了复原乳的，必须如实按有关规定标注。

　　从12月26日到1月16日，各地方监管部门将对第二批乳品企业(除第一批12家企业之外的乳品企业)进行驻厂监管。通知要求各地液态奶监管领导小组组织地方质监、发改(经委或经贸委)、工商、农业、海关、检查检疫等部门开展联合执法检查，主要检查实施驻厂以外的液态奶生产企业和所有液态奶产品的市场销售企业。

　　复原乳月底正式亮相

　　记者从广东省奶业协会获悉，广东省乳品企业的复原乳将于月底正式登台亮相。目前，不少相关企业已经做好准备，只要等到新包装的正式到位即可将全新产品推向市场，有些企业则在进行最后的清货。

　　10月19日，国务院发出通知，要求在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳。考虑到当前的生产和市场状况，可适当生产复原乳，但必须使用合格的原料，不得掺杂使假。而且凡使用复原乳的企业自2005年10月15日起，必须在其产品包装主要展示面上醒目标注“复原乳”，并在产品配料表中如实标注复原乳所占比例。10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品则允许销售至2006年1月15日。“全新的复原乳包装我们已经印好了，随时都可以把新产品摆上柜台销售。但是，我们现在还有不少原有产品仍然在市场上流通，加上仓库的存货，在短时间内很难消化完，必须要有一段过渡期。现在相关部门把复原乳推出日期拖后到月底，这对我们来说是十分有益的，可以最大程度减少我们的损失。”一位复原乳生产企业的老板说。

　　链 接：广州本地

酸奶价格整体下滑

　　就在国家大力加强对复原乳市场监管的同时，记者发现广州各大商超多家品牌的酸奶价格都有不同程度的下滑。广东奶业协会副理事长王丁棉表示，除了各家企业为了在年终争夺市场份额外，更重要的一个原因是国家加强复原乳管理后，各企业要尽快甩卖原有的产品以更换新的包装。

　　据了解，按照要求，10月15日前生产但未标注“复原乳”的奶制品允许销售至2006年1月15日。

　　这几天，广州各大商超的酸奶都在降价促销，达能碧优19.8元/瓶的包装实行买“二送一”，而香满楼也实行“买一送一”，伊利、蒙牛、光明、卡夫等价格都有不同程度的下降。

　　对于酸奶降价的原因，广东乳品企业有关负责人表示，几乎所有的酸奶都是加了奶粉的复原乳，而一个企业一般有50-60种产品，包装的周转期需要一段时间，一般是一个半月或两个月后才能周转完，因此在元旦前市场上还有复原乳销售是正常的。