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商报讯（记者 者婧）布什夫人来北京吃饺子吃的什么馅儿的饺子，是不少人都感兴趣的事。记者昨天获悉，刚刚接待过布什夫人劳拉的天津百饺园近期趁热推出迎新年的“布什菜单”，让老北京人过节吃上“总统级”的饺子。
美国“第一夫人”也爱吃饺子，上个月随布什总统来到北京的劳拉特意来到了老字号百饺园西单分店就餐。对于一贯对中餐情有独钟的劳拉来说，此行可以说让她心满意足。
不但对各种馅料的水饺连声称赞，还让她见识了饺子的另一种吃法——煎饺。昨天，天津百饺园餐饮公司办公室张经理透露，餐厅将于元旦前夕推出“布什菜单”。“布什夫人的到来让我们的饺子又‘火’了一把”，张经理表示，在劳拉光顾之后，每天都有慕名来百饺园吃饺子的新顾客，劳拉来访的当天下午，大堂客流量一下子多了３００多人。
据了解，早在布什总统访问韩国时，百饺园就为劳拉提供了详细的菜单，每一款都是劳拉亲点的，因此称为“布什菜单”。布什夫人究竟都吃了什么馅儿的饺子？据了解，目前除了西红柿鸡蛋及鲜虾馅外，其他馅料到活动推出才能揭晓。这也让这张餐单显得更加神秘，也是此次百饺园推出餐单的最大“噱头”。
除夕吃饺子、“破五”吃饺子、入伏吃饺子、冬至吃饺子……在中国，有关饺子的记载可以追溯到汉代，直到现在，各种各样馅料的饺子仍然在不断创新。目前，来自天津的老字号百饺园已经成为了目前世界上馅料最多的饺子馆。在百饺园可以品尝到２２９种馅料的水饺，共分为十大系列，有素馅类、水产类、野菜类、保健类、海鲜类等。目前，这个老字号仍然在不断尝试各种搭配，每个星期都会有两种新馅料推出，并根据顾客在意见卡上的反馈不断推出像鸭蛋黄、虾皇豆腐等符合年轻人口味的“时尚”水饺。
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