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本报讯（实习记者 于舰）记者昨天了解到，国家质监总局、发改委、农业部、海关总署、工商总局五部委联合发出通知，内容就是加强对液态奶的监督检查。五部委将派人进驻到液态奶市场占有份额居全国前12的乳制品生产企业全天8小时进行监管，蒙牛和伊利各有35家工厂必须接受监管，为12个企业之最。据了解，这次整顿的时间从本月5日持续到本月26日。
此次监查重点放在乳制品的各个生产环节：原料进厂把关，包括原料奶、奶粉的数量与验收过程，使用进口奶粉的，要检查2004年以来该企业进口奶粉的数量和使用流向；生产过程监督，包括原料预处理、标准化、灭菌、灌装过程，重点检查生产过程中是否使用了复原乳；查生产台账和销售台账，检查成品的数量是否与投料量、销售量相符，准确掌握销售渠道和去向；检查产品标签标注，凡是生产过程中添加了复原乳的，必须如实按有关规定标注。
这次监查五部委的决心看似不小。比如在惩戒措施里就有情节严重的，可停产甚至吊销有关证照。而此前，国务院虽曾就企业使用复原乳生产液态奶问题发出过加强管理的通知，但市场上却应者寥寥。
而目前市场上出现的乳制品大降价也似乎与复原乳相关。因国务院已发出通知，要求在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳，而使用复原乳的企业在10月15日前生产的且未标注使用“复原乳”的奶制品将在明年1月15日全部下架。
业内人士称，今年前半年在全国各地都有出现的杀牛倒奶、金贵奶牛有价无市的局面，将在这次严查复原乳后得到改变，各厂家将会为抢夺奶源而进入新一轮的圈地争战。
■新闻回顾
市场少见复原乳标识
今年10月19日，国务院就发出通知，要求在巴氏杀菌乳生产中不允许添加复原乳。凡使用复原乳的企业自2005年10月15日起，必须在其产品包装主要展示面上醒目标注“复原乳”。一个多月过去了，市场上只有极少的乳制品标明“复原乳”，而各级质监部门也鲜有接到复原乳生产备案的申请。
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